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Pastel de zanahoria

Visitas: 14361 • Tiempo de preparación: 1 hora, 30 minutos
5.0

Una deliciosa receta, pastel hecho con zanahoria y harina de Arroz Tres Estrellas.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 2 tazas de harina de arroz tres estrellas  
  • 2 cucharitas de polvo para hornear (levadura química)  
  • 1 cucharita de bicarbonato de sodio  
  • 1 cucharita de sal  
  • 180 gramos de mantequilla  
  • 5 piezas de huevo  
  • 2 piezas de limón  
  • 3 tazas de zanahoria rallada  
  • 1 cucharita de azúcar blanca  

Ingredientes para betún

  • 190 gramos de queso crema  
  • 1 taza de azúcar glass (pulverizada)  
  • 45 gramos de mantequilla  

Utensilios

  • Cernidor
  • Licuadora
  • Rallador
  • Molde desmoldable para pastel
  • Horno
  • Tazón
  • Batidora
  • Pala miserable

Preparación

Cernir la Harina de Arroz Tres Estrellas®, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.

Colocar en el vaso de la licuadora el azúcar, las barras de mantequilla, los huevos, la ralladura y el jugo de un limón.

Vaciar en un tazón  y mezclar con los ingredientes cernidos hasta obtener una pasta homogénea. Agregar la zanahoria rallada e integrar.

Vaciar la mezcla en un molde previamente enharinado y engrasado

Hornear a 350° F (180°C ) durante una hora. Dejar enfriar y desmoldar. 

Para  preparar el betún mezclar el queso crema grande con media barrita de mantequilla suavizada, una taza de azúcar glass y el jugo de limón.

Untar el betún y servir.

 

Pastel de zanahoria

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Lein De León

Preparación

Cernir la Harina de Arroz Tres Estrellas®, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.

Colocar en el vaso de la licuadora el azúcar, las barras de mantequilla, los huevos, la ralladura y el jugo de un limón.

Vaciar en un tazón  y mezclar con los ingredientes cernidos hasta obtener una pasta homogénea. Agregar la zanahoria rallada e integrar.

Vaciar la mezcla en un molde previamente enharinado y engrasado

Hornear a 350° F (180°C ) durante una hora. Dejar enfriar y desmoldar. 

Para  preparar el betún mezclar el queso crema grande con media barrita de mantequilla suavizada, una taza de azúcar glass y el jugo de limón.

Untar el betún y servir.

 

Pastel de zanahoria

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Lein De León

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

506

Proteínas (g)

8.2

Lípidos totales / grasas (g)

28.57

Ácidos grasos saturados (g)

16.6

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

7.8

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

1.5

Colesterol (mg)

164

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

55.6

Azúcar (g)

14.9

Fibra dietética (g)

3.6

Calcio (mg)

80

Sodio (mg)

535

Hierro (mg)

1.72

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 2 tazas de harina de arroz tres estrellas  
  • 2 cucharitas de polvo para hornear (levadura química)  
  • 1 cucharita de bicarbonato de sodio  
  • 1 cucharita de sal  
  • 180 gramos de mantequilla  
  • 5 piezas de huevo  
  • 2 piezas de limón  
  • 3 tazas de zanahoria rallada  
  • 1 cucharita de azúcar blanca  

Ingredientes para betún

  • 190 gramos de queso crema  
  • 1 taza de azúcar glass (pulverizada)  
  • 45 gramos de mantequilla  

Utensilios

  • Cernidor
  • Licuadora
  • Rallador
  • Molde desmoldable para pastel
  • Horno
  • Tazón
  • Batidora
  • Pala miserable

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Comentarios

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Cometa Cometa 30 de septiembre de 2015 22:39
Muy buena para que coman los chicos y se nutran con zanahoria. Hay que cuidar esos ojitos
U 16
Cocina al natural 07 de diciembre de 2015 16:54
Jejeje, eso sí!
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