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Pasteles en microondas

Visitas: 1074 • Tiempo de preparación: 1 min
5.0

En esta casa escasea el tiempo de una manera brutal, así es que cuando aprendí a hacer mis pastelitos-taza, me relajé porque fue como si la vida me hubiera regalado un paquete de horas envueltas para regalo. Son pasteles hechos en taza y horneados en micro ondas. La receta es una belleza porque además de no gastar tiempo haciendo un pastel toda la tarde, no se desperdician ingredientes porque esta diseñada para un par de tazas. Es maravillosa para saciar un antojo llegando del trabajo o genial para cocinarla con los niños. Casi casi que, si hay algo que celebrar, una puede ir a la cocina, hacer un pastel-taza, regresar ya con la vela puesta a decir: ¡Felicidades! Tengo muchas diferentes recetas que les iré dando por acá. Hoy les dejo la de plátano que me encanta. Tiene dos trucos: El primero es que la harina está mezclada con polvo para hornear en esta proporción: Por cada taza de harina, 3/4 de cucharada de polvo para hornear (Royal) Y el segundo es que las tazas deben ser llenadas de mezcla en 2/3 partes de la taza.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 2 cucharadas de leche de vaca  
  • 1/2 cucharada de esencia de vainilla  
  • 1 pieza de huevo  
  • 1 cucharada de aceite vegetal comestible  
  • 3/4 cucharada de polvo para hornear (levadura química)  
  • 1 pizca de sal  
  • 1/2 taza de harina de trigo  
  • 1/4 taza de azúcar mascabado  
  • 1 pieza de plátano  

Utensilios

  • Tazón
  • Tenedor
  • Taza para medir
  • Cucharas para medir
  • Batidor de globo
  • Horno

Preparación

 En un recipiente, aplastar el plátano con un tenedor hasta obtener una papilla suave. Agregar el huevo, el aceite, la leche, la vainilla y el azúcar. Revolver. Incorporar el harina y la sal. Batir con un globo hasta lograr una mezcla homogénea.

Rellenar 2 tazas con la mezcla y meter al microondas hasta ver que se infla.

NOTA: Tazas de espresso 30 segundos, taza de americano 1 minuto en el micro.

Pasteles en microondas

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Tatiana Ortiz Monasterio

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 2 cucharadas de leche de vaca  
  • 1/2 cucharada de esencia de vainilla  
  • 1 pieza de huevo  
  • 1 cucharada de aceite vegetal comestible  
  • 3/4 cucharada de polvo para hornear (levadura química)  
  • 1 pizca de sal  
  • 1/2 taza de harina de trigo  
  • 1/4 taza de azúcar mascabado  
  • 1 pieza de plátano  

Utensilios

  • Tazón
  • Tenedor
  • Taza para medir
  • Cucharas para medir
  • Batidor de globo
  • Horno
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