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Pavo al horno con verduras

Visitas: 386 • Tiempo de preparación: 1 hora, 0 minutos
5.0

Para esta temporada quiero festejar a lo grande sin quedarme a vivir en la cocina, así que les comparto la receta más fácil de pavo que han visto en su vida

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1 pieza de pechuga de pavo  
  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • 3 piezas de ajo  
  • comino al gusto  
  • 1/2 taza de vino blanco  
  • hilo cáñamo al gusto  

Ingredientes para acompañar

  • camote al gusto  
  • coles de brucelas al gusto  
  • 1/2 pieza de cebolla morada  
  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • mantequilla al gusto  
  • apio al gusto  
  • zanahoria al gusto  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • aceite de oliva al gusto  
  • sal al gusto  

Utensilios

  • Taza para medir
  • Refractario para horno
  • Charola para horno
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Horno

Preparación

Atar la pechuga de pavo con el hilo y al final pasar por debajo de la pechuga y amarrar.

Para preparar la marinada, colocar en la licuadora la cebolla blanca, ajos, comino vino blanco y licuar hasta obtener una mezcla homogénea.

 Colocar en el refractario las varas de apio, las zanahorias en tiras gruesas y colocar la pechuga de pavo sobre las verduras.

Bañar la pechuga con la mezcla molida y añadir la mantequilla derretida. Sapimentar

Untar bien por todos lados con la ayuda de las manos y pinchar con un tenedor para que se concentre el sabor de la marinada.

Tapar con papel aluminio y meter a hornear a 250° C durante 30 minutos.

Destapamos y dejamos cocer 15 minutos más para que se dore.

Para preparar las verduras cortamos en trozos medianos la cebolla blanca, cebolla morada, camote, y coles de bruscelas por la mitad.

Colocar en una charola añadir un poco de aceite de oliva sal y pimienta. Hornear durante 30 minutos.

Para servir cortar la pechuga de pavo, colocar en un plato acompañar con las verduras y el jugo de la pechuga en una salsera.

Pavo al horno con verduras

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Tatiana Ortiz Monasterio

Preparación

Atar la pechuga de pavo con el hilo y al final pasar por debajo de la pechuga y amarrar.

Para preparar la marinada, colocar en la licuadora la cebolla blanca, ajos, comino vino blanco y licuar hasta obtener una mezcla homogénea.

 Colocar en el refractario las varas de apio, las zanahorias en tiras gruesas y colocar la pechuga de pavo sobre las verduras.

Bañar la pechuga con la mezcla molida y añadir la mantequilla derretida. Sapimentar

Untar bien por todos lados con la ayuda de las manos y pinchar con un tenedor para que se concentre el sabor de la marinada.

Tapar con papel aluminio y meter a hornear a 250° C durante 30 minutos.

Destapamos y dejamos cocer 15 minutos más para que se dore.

Para preparar las verduras cortamos en trozos medianos la cebolla blanca, cebolla morada, camote, y coles de bruscelas por la mitad.

Colocar en una charola añadir un poco de aceite de oliva sal y pimienta. Hornear durante 30 minutos.

Para servir cortar la pechuga de pavo, colocar en un plato acompañar con las verduras y el jugo de la pechuga en una salsera.

Pavo al horno con verduras

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Tatiana Ortiz Monasterio

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1 pieza de pechuga de pavo  
  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • 3 piezas de ajo  
  • comino al gusto  
  • 1/2 taza de vino blanco  
  • hilo cáñamo al gusto  

Ingredientes para acompañar

  • camote al gusto  
  • coles de brucelas al gusto  
  • 1/2 pieza de cebolla morada  
  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • mantequilla al gusto  
  • apio al gusto  
  • zanahoria al gusto  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • aceite de oliva al gusto  
  • sal al gusto  

Utensilios

  • Taza para medir
  • Refractario para horno
  • Charola para horno
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Horno

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