*

Cualquiera puede cocinar. Comparte tus recetas y participa.

Pay de limón sin horno

Visitas: 47945 • Tiempo de preparación: 35 minutos
5.0

Un postre delicioso que resulta fácil hacerlo en casa sin tantas complicaciones.

Ingredientes

Ingredientes para base

  • 2 cucharadas de azúcar blanca  
  • 340 gramos de galletas marías  
  • 100 gramos de mantequilla  

Ingredientes para queso

  • 1/4 taza de agua  
  • 190 gramos de queso crema  
  • 7 piezas de limón  
  • 1 lata de media crema  
  • 1 lata de leche condensada  
  • 7 gramos de grenetina natural  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Exprimidor de limones
  • Tazón
  • Molde desmoldable para pastel
  • Pala
  • Licuadora
  • Taza para medir
  • Cucharas para medir
  • Refrigerador

Preparación

 Para preparar la base: moler las galletas de pocas a la vez en la licuadora hasta que queden bien molidas.

Colocar las galletas sobre el molde desmoldable para pastel. Añadir las dos cucharadas de azúcar y mezclar. Agregar  la mantequilla derretida y mezclar bien. Aplanar bien toda la mezcla sobre la base del molde con la mano. Una vez compactada, meter al congelador por 10 minutos únicamente.

Cortar y exprimir los limones y reservar.

Para preparar el queso, agregar la grenetina poco a poco en forma de lluvia a ¼ de taza de agua, Mezclar ligeramente con un tenedor y dejar reposar 5 minutos hasta que se vea sólida. Poner a calentar a baño maría, mezclando hasta que se disuelva. Dejar enfriar un poco.

Colocar en el vaso de la licuadora la lata leche condensada, media crema, queso crema, el jugo de 5 limones y la ralladura de 2 limones y moler muy bien hasta obtener una mezcla homogénea. Agregar sin dejar de moler la grenetina hidratada y continuar  moliendo hasta integrar todo.

Vaciar sobre el molde de las galletas. Decorar con rebanadas de limón.  Refrigerar al menos tres horas. Desmoldar y servir en rebanadas.

Pay de limón sin horno

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Preparación

 Para preparar la base: moler las galletas de pocas a la vez en la licuadora hasta que queden bien molidas.

Colocar las galletas sobre el molde desmoldable para pastel. Añadir las dos cucharadas de azúcar y mezclar. Agregar  la mantequilla derretida y mezclar bien. Aplanar bien toda la mezcla sobre la base del molde con la mano. Una vez compactada, meter al congelador por 10 minutos únicamente.

Cortar y exprimir los limones y reservar.

Para preparar el queso, agregar la grenetina poco a poco en forma de lluvia a ¼ de taza de agua, Mezclar ligeramente con un tenedor y dejar reposar 5 minutos hasta que se vea sólida. Poner a calentar a baño maría, mezclando hasta que se disuelva. Dejar enfriar un poco.

Colocar en el vaso de la licuadora la lata leche condensada, media crema, queso crema, el jugo de 5 limones y la ralladura de 2 limones y moler muy bien hasta obtener una mezcla homogénea. Agregar sin dejar de moler la grenetina hidratada y continuar  moliendo hasta integrar todo.

Vaciar sobre el molde de las galletas. Decorar con rebanadas de limón.  Refrigerar al menos tres horas. Desmoldar y servir en rebanadas.

Pay de limón sin horno

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

748

Proteínas (g)

13.8

Lípidos totales / grasas (g)

38.60

Ácidos grasos saturados (g)

21.8

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

9.4

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

1.2

Colesterol (mg)

109

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

93.6

Azúcar (g)

39.8

Fibra dietética (g)

2.4

Calcio (mg)

289

Sodio (mg)

532

Hierro (mg)

2.43

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para base

  • 2 cucharadas de azúcar blanca  
  • 340 gramos de galletas marías  
  • 100 gramos de mantequilla  

Ingredientes para queso

  • 1/4 taza de agua  
  • 190 gramos de queso crema  
  • 7 piezas de limón  
  • 1 lata de media crema  
  • 1 lata de leche condensada  
  • 7 gramos de grenetina natural  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Exprimidor de limones
  • Tazón
  • Molde desmoldable para pastel
  • Pala
  • Licuadora
  • Taza para medir
  • Cucharas para medir
  • Refrigerador

Productos relacionados

P

Mandil Mariposas Azul

Precio: $390,00 MX

Comprar

Paso a paso

S 11409 1475615168
S 11410 1475614655
S 11411 1475615136
S 11413 1475614725
S 11414 1475615401
S 11415 1475614723
S 11416 1475615131
S 11417 1475614712
S 11418 1475615253
S 11419 1475614723
S 11420 1475615217
S 11422 1475614571

Comentarios

User avatar
Para poder escribir un comentario debes iniciar sesión
User avatar
Paty Castell 04 de mayo de 2016 20:53
Hola Sonia como se prepara un pastel en vinado con relleno de nuez y durazno gracias y saludos. P.d me en cantan tus recetas las haces ver de lo mas sencillas y fáciles
U 16
Cocina al natural 05 de mayo de 2016 00:00
Hola, en realidad no hay una receta única, te invito a ver aquí el canal destacado de recetas de Dulce Final, ahí tiene muchos pasteles y te servirían de ideas. Saludos!
User avatar
Paty Castell 04 de mayo de 2016 20:51
Hola Sonia excelentes recetas te felicito tengo dos preguntas de niña probé un rico pastel de verduras pero no se como hacerlo y nadie de mi familia se acuerda quien lo preparo entre tus recetas no la tendreas gracias y saludos
U 16
Cocina al natural 05 de mayo de 2016 00:00
Hola, puedes buscar en esta página tal cual como pastel o pay y te aparecerán las opciones que he publicado. Espero alguna te agrade, saludos!
User avatar
Klausen Lopez 19 de enero de 2016 15:40
Hola, ¿si no usara la grenetina, afectaria en algo?
U 16
Cocina al natural 19 de enero de 2016 17:07
Hola, sí afecta porque no cuajaría y no se sostiene la receta. Saludos!
U 17335
LIZETTE ARELY 09 de diciembre de 2015 17:04
disculpa en lugar de molde de pastel, puedo usar los moldes que venden desechables para hacer pay????
U 16
Cocina al natural 16 de diciembre de 2015 02:22
Hola, sí se puede, pero no lo podrás desmoldar. Si no tienes esta opción, quizá convendría un refractario de cristal y servirlo en él. Saludos!
User avatar
Maria Eugenia de Duque 18 de junio de 2015 17:48
Hola Sonia, por mucho tiempo mi hija y yo hemos puesto en práctica tus deliciosas recetas que NUNCA me han fallado, me has conectado con mis raíces con la cocina criolla. Este pastel de queso es uno de nuestros favoritos. Muchas gracias por compartir con nosotras.
U 16
Cocina al natural 20 de junio de 2015 12:23
Me alegra mucho saberlo, gracias por compartir tu experiencia dentro de esta comunidad, te mando dos abrazos uno para ti y otro para tu hija. Saludos!
U 5733 1459783140
iliana 26 de febrero de 2015 04:34
Hola Sonia, se ve muy rico este pay! ¿Con qué otro nombre se conoce a la media crema? Gracias, un saludo
U 16
Cocina al natural 26 de febrero de 2015 22:27
Hola, en realidad en México es fácil encontrarla y viene con ese nombre. Saludos!
User avatar
Raul Araujo 27 de diciembre de 2014 03:06
Ingredientes: Limón (al gusto) y Leche condensada (tan bien al gusto) preparación: poner en un recipiente (el recipiente puede ser cualquiera) la Leche condensada y agregar Limón al gusto. Contenido sacado de: una revista de paulina bascar. P.D: Tan poco necesita horno.
U 16
Cocina al natural 27 de diciembre de 2014 15:54
Muchas gracias por compartir. Saludos!
User avatar
Raul Araujo 27 de diciembre de 2014 02:51
Yo conozco una receta más fácil del pay de limón.
U 16
Cocina al natural 27 de diciembre de 2014 15:53
Puedes compartirla con nosotros en www.cocinaycomparte.com. Saludos!
User avatar
Gaby Ramos 20 de diciembre de 2014 15:59
Hoy lo hice y me quedo riquísimo... Gracias por la receta Sonia
U 16
Cocina al natural 21 de diciembre de 2014 23:12
A disfrutar!
User avatar
marta 19 de diciembre de 2014 10:12
cual seria el sustituto de la grenetina porque aca en cuba no tenemos ese producto disponible en los mercados por favor ayudeme quiero preparar la receta
U 16
Cocina al natural 19 de diciembre de 2014 18:27
Hola, lo puedes sustituir por gelatina. La grenetina es el polvo de la gelatina, pero sin sabor. Saludos!
U 37680
Gabriela 18 de diciembre de 2014 01:47
Quiero preparar esta receta
U 16
Cocina al natural 18 de diciembre de 2014 23:36
Manos a la obra!
Reporta un error   aquí