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Pay ligero de yogur

Visitas: 23883 • Tiempo de preparación: 4 hrs, 0 min
4.8

Un postre con menos calorías que un pay tradicional pero igual de sabroso.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/2 taza de azúcar blanca  
  • 1/2 taza de agua  
  • 1 cucharada de esencia de vainilla  
  • 1 cucharada de jugo de limón  
  • 300 gramos de galletas oreo  
  • 90 gramos de mantequilla sin sal  
  • 3 tazas de yogur natural  
  • 21 gramos de grenetina natural  

Utensilios

  • Horno de microondas
  • Molde desmoldable para pastel
  • Batidor de globo
  • Tazón
  • Pala miserable
  • Taza para medir
  • Cucharas para medir

Preparación

Para prepara la base, abrir las galletas Oreo, retirar el relleno blanco y moler el resto de ellas en la licuadora de poco a poco hasta que queden bien molidas.

Colocar las galletas sobre el un molde desmoldable para pastel. Agregar la mantequilla derretida y mezclar bien. Aplanar bien toda la mezcla sobre la base del molde. Una vez compactada, meter al congelador por 10 minutos únicamente.

Para preparar el relleno, agregar la grenetina poco a poco  en forma de lluvia a la media taza de agua, mezclar ligeramente con un tenedor y dejar reposar 5 minutos hasta que se vea sólida. Poner a calentar a baño maría, mezclando hasta que se disuelva. Dejar enfriar un poco.

Batir en un tazón el yogur y la media taza de azúcar utilizando un batidor de globo (se puede usar sustituto de azúcar como Splenda). Añadir la cucharada de jugo de limón y mezclar hasta integrar.

Agregar la mezcla de grenetina ya fría y continuar batiendo hasta integrar por completo.

Vaciar sobre el molde con las galletas. Refrigerar al menos tres horas.

Desmoldar y servir en rebanadas.  Se pude decorar con fresas, frambuesas, zarzamoras o cualquier fruta. También se puede bañar con coulis de frutas.

Pay ligero de yogur

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

256

Proteínas (g)

4.6

Lípidos totales / grasas (g)

13.24

Ácidos grasos saturados (g)

6.1

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

4.3

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

0.6

Colesterol (mg)

24

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

30.7

Azúcar (g)

n/a

Fibra dietética (g)

0.8

Calcio (mg)

77

Sodio (mg)

191

Hierro (mg)

0.04

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/2 taza de azúcar blanca  
  • 1/2 taza de agua  
  • 1 cucharada de esencia de vainilla  
  • 1 cucharada de jugo de limón  
  • 300 gramos de galletas oreo  
  • 90 gramos de mantequilla sin sal  
  • 3 tazas de yogur natural  
  • 21 gramos de grenetina natural  

Utensilios

  • Horno de microondas
  • Molde desmoldable para pastel
  • Batidor de globo
  • Tazón
  • Pala miserable
  • Taza para medir
  • Cucharas para medir

Paso a paso

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S 4650 1475628246
S 4651 1475628246
S 4652 1475628245
S 4653 1475628246
S 4654 1475628245
S 4655 1475628245
S 4656 1475628246
S 4657 1475628198
S 4658 1475628197
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S 4661 1475628197

Comentarios

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Pamefresi Torres 13 de junio de 2015 11:30
PUEDE SER OTRA GALLETA O NECESARIAMENTE OREO ...
U 16
Cocina al natural 13 de junio de 2015 16:00
Puedes usar otra galleta, suerte con el resultado. Saludos!
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Anai 17 de junio de 2014 19:41
Hola Sonia tus recetas me encantan sonbre todo la light, hice este pay solo que en lugar de galletas oreo le puse galletas integrales habanera. Y no sabes que delicia. Eres la mejor chef. gracias por esa receta, ya que yo en especial soy muy dulcera y sobre todo de pasteles.
U 16
Cocina al natural 18 de junio de 2014 19:49
Tú también eres buena chef, ya descubriste que todo sale delicioso con un poco de ingenio. Saludos!
U 19226
Roberto Flores 02 de diciembre de 2013 03:56
SONIA SALVASTE MI VIDA,YO HACIENDO PAYS Y RICOS
U 16
Cocina al natural 03 de diciembre de 2013 20:09
Qué bueno que descubriste ese chef que llevas dentro!
U 19226
Roberto Flores 02 de diciembre de 2013 04:00
HASTA MI POPULARIDAD ENTRE LAS DAMAS AUMENTO...
User avatar
Be Ca 29 de noviembre de 2013 14:38
hola, buena receta, pero, puedo reemplazar la grenetina en polvo por chuño?
U 16
Cocina al natural 03 de diciembre de 2013 20:07
No conozco el ingrediente que mencionas. Saludos!
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HOLA SONIA ERES LA MEJOR EN LA COCINA
U 11286
sol
hola Sonia,muy buena tu receta oye mmm yo ya lo hice pero no se si puedo ponerle mermelada o algo así? te lo pregunto por que no se si sepa mas dulce o algo así. Saludos y una vez mas gracias por la receta.
U 16
Yo creo que le puedes agregar. Saludos!
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Saludos Sonia desde San Nicolás de los Garza, prepare la receta y quedo muy sabrosa, el único detalle y no se por que me pasa con la base de galleta que se batalla al cortar la rebanada se endurece y se deshace, me pasa con todas las bases de galleta y la preparo tal cual la receta, por favor dime cual será el motivo. Recomiendo este postre queda muy rico.gracias
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que buena idea ..mmmmm
U 16
Que lo disfrutes Lorena, :)
U 4769
Hola Sonia, que rica receta que nos compartes. Puedo usar "plain Greek yogurt"?, gracias!
U 16
Si claro María Escalera y yo creo que te va a quedar muy rico, saludos
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Se le puede agregar a la mezcla del yogurt frutas¿
U 16
Hola Isismaria, lo puedes hacer si gustas, saludos
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el sabado lo hice y me quedo riquisimoooo, gracias por compartirnos tus recetas,Dios te Bendiga.
U 16
Gracias Yaveli, igualmente y felicidades, :)
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Hola Sonia, buen dia. Saludos desde Guadalajara. Qué cantidad de Splenda debo utilizar para sustituir la 1/2 taza de azúcar blanca? Muchas gracias por estas recetas sencillas y deliciosas.
U 16
No lo sé Paty, seguramente en el envase de Splenda viene la equivalencia, saludos
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