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Pechugas de pollo con tocino, queso y manzana

Visitas: 12494 • Tiempo de preparación: 30 min
5.0

Una sabrosa y diferente manera de preparar las pechugas de pollo.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • pimienta negra molida  
  • sal  
  • 100 gramos de tocino o panceta  
  • 4 piezas de milanesa de pollo  
  • 2 piezas de manzana amarilla  
  • 200 gramos de queso gouda  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo grande
  • Sartén abierto
  • Pinza
  • Pala
  • Rallador de queso
  • Horno
  • Charola para horno

Preparación

Pelar y cortar las manzanas amarillas en cubitos de 1.5 centímetros de lado, se pueden sustituir por manzanas rojas, no utilizar manzana verde porque cambia mucho el sabor.

Poner a freír el tocino en una sartén caliente a temperatura media alta sin aceite, el tocino despide su propia grasa. Cuando está ¾ retirar de la sartén y escurrir sobre una servilleta de papel.

Salpimentar las pechugas y poner a freír una por una en el mismo aceite del tocino, aproximadamente 4 minutos de cada lado hasta que estén cocidas. 

Retirar las pechugas de la sartén, poner a freír la manzana en la misma grasa durante 2 a 3 minutos, moviendo constantemente.

Colocar las pechugas en una fuente para horno. Adornar con rebanadas de tocino, cubitos de manzana cocida y queso rallado. Hornear a 400°F (200°C) durante 5 minutos hasta que se funda el queso.

Servir acompañadas de puré de papa, brócoli y zanahoria cocidas.

Pechugas de pollo con tocino, queso y manzana

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Bertha Herrera

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

373

Proteínas (g)

29

Lípidos totales / grasas (g)

25

Ácidos grasos saturados (g)

12

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

10

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

3

Colesterol (mg)

92

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

9

Azúcar (g)

n/a

Fibra dietética (g)

1

Calcio (mg)

260

Sodio (mg)

496

Hierro (mg)

11

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • pimienta negra molida  
  • sal  
  • 100 gramos de tocino o panceta  
  • 4 piezas de milanesa de pollo  
  • 2 piezas de manzana amarilla  
  • 200 gramos de queso gouda  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo grande
  • Sartén abierto
  • Pinza
  • Pala
  • Rallador de queso
  • Horno
  • Charola para horno
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