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Pechugas de pollo con tocino, queso y manzana

Visitas: 11442 • Tiempo de preparación: 30 minutos
5.0

Una sabrosa y diferente manera de preparar las pechugas de pollo.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • pimienta negra molida  
  • sal  
  • 100 gramos de tocino o panceta  
  • 4 piezas de milanesa de pollo  
  • 2 piezas de manzana amarilla  
  • 200 gramos de queso gouda  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo grande
  • Sartén abierto
  • Pinza
  • Pala
  • Rallador de queso
  • Horno
  • Charola para horno

Preparación

Pelar y cortar las manzanas amarillas en cubitos de 1.5 centímetros de lado, se pueden sustituir por manzanas rojas, no utilizar manzana verde porque cambia mucho el sabor.

Poner a freír el tocino en una sartén caliente a temperatura media alta sin aceite, el tocino despide su propia grasa. Cuando está ¾ retirar de la sartén y escurrir sobre una servilleta de papel.

Salpimentar las pechugas y poner a freír una por una en el mismo aceite del tocino, aproximadamente 4 minutos de cada lado hasta que estén cocidas. 

Retirar las pechugas de la sartén, poner a freír la manzana en la misma grasa durante 2 a 3 minutos, moviendo constantemente.

Colocar las pechugas en una fuente para horno. Adornar con rebanadas de tocino, cubitos de manzana cocida y queso rallado. Hornear a 400°F (200°C) durante 5 minutos hasta que se funda el queso.

Servir acompañadas de puré de papa, brócoli y zanahoria cocidas.

Pechugas de pollo con tocino, queso y manzana

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Bertha Herrera

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

373

Proteínas (g)

29

Lípidos totales / grasas (g)

25

Ácidos grasos saturados (g)

12

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

10

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

3

Colesterol (mg)

92

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

9

Azúcar (g)

n/a

Fibra dietética (g)

1

Calcio (mg)

260

Sodio (mg)

496

Hierro (mg)

11

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • pimienta negra molida  
  • sal  
  • 100 gramos de tocino o panceta  
  • 4 piezas de milanesa de pollo  
  • 2 piezas de manzana amarilla  
  • 200 gramos de queso gouda  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo grande
  • Sartén abierto
  • Pinza
  • Pala
  • Rallador de queso
  • Horno
  • Charola para horno

Paso a paso

S 396 1475638042
S 704 1475637359
S 1184 1475636109
S 1415 1475635572
S 1953 1475634314
S 2290 1475633479

Comentarios

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U 37097
Esaú Vázquez 22 de febrero de 2015 13:13
No inventes que rápida receta y que rica le he puesto salsa katsup y bueno, ha sido un platillazo gracias a los dos
U 16
Cocina al natural 22 de febrero de 2015 18:20
Que bueno que lo hayas disfrutado. Saludos!
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POR FIN LAS HICE!!! Y ESTABAN DELICIOSAS!! MI ESPOSO QUERIA MAS Y MAS JAJAJA, LAS ACOMPAÑE CON ARROZ POBLANO Y CON EL RELLENO QUE LLEVAN LAS MOMIAS NORTEÑAS (SIN EL APIO), HACER ESAS VERDURAS EMPAPELADAS HA SIDO UN EXITO MI ESPOSO ME LAS PIDE TODO EL TIEMPO DICE QUE ES EL CHIMICHURRI YUCATECO JAJAJA YO DIGO QUE NADA QUE VER AUNQUE...LO IMPORTANTE ES QUE LE GUSTE NO?? GRACIAS SONIA ME HAS HECHO LA COCINA MAS FACIL DE LO QUE ERA!!!
U 16
Beverly, que gusto me da saber que estás teniendo éxito, es muy bueno eso que hace de complacer a tu esposo, nada más lindo que recibir elogios de la gente que nos ama por lo que le preparamos. Un abrazo
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Hola, como podria hacerle si no tengo horno ni microondas? saludos
U 16
Puedes intentar hacerlas en el sartén, pero más bien en milanesa, para que no te queden crudas del centro
U 16
Xochitl, me alegra mucho que también a tu esposo le guste lo que cocinas. Saludos, Sonia
User avatar
Mi esposo se quedo sorprendido con este platillo, te agradece que me animaras para que saliera ese chef que llevo dentro Jajajaja, como siempre 1000 gracias......
U 16
Ernesto, si la spuedes gratinar en microondas, cuenta primero 30 segundos, si sabes como, no le pongas a potencia alta, más bien a 20% durante 30 segundos y así vas probandos. Salduos. Sonia
User avatar
si no tengo horno la puedo gratinar en Micro?
U 16
Jessica, felicidades y muchas gracias por tus lindas palabras. Un abrazo, Sonia
User avatar
SONIA MUCHAS FELICIDADES LA PECHUGA DE POLLO ME ENCANTO, A MI ESPOSO LE GUSTO MUCHO; SE LLEVO AL TRABAJO Y LE FACINO A UNO DE SUS AMIGOS, A MIS HIJOS TAMBIEN LES ENCANTO MUCHO ES MUY FACIL Y ECONOMICA LA VOY HACER SEGUIDO MUCHISIMAS GRACIAS POR HACER FACIL LA COCINA.
U 16
Hola Fabiola, allá consigues el gouda, pero puedes utilizar cualquier que no se muy maduro, es decir, que se derrita fácilmente, no se de cuales consigas por allá. Recuerdo que hay Mozzarela, pero me parece que es un poco desabrido para esta receta. Saludos, Sonia
User avatar
HOLA SONIA, ME ENCANTAN TODAS TUS RECETAS PORQUE SON FACILES Y APRENDO MUCHO YO NO SABIA COCINAR, TENGO UNA PREGUNTA EN VEZ DE QUESO GOUDA QUE OTRO QUESO PUEDO UTILIZAR PARA ESTA RECETA, GRACIAS SALUDOS DESDE DALLAS TX
U 16
Charles, felicidades. Muy interesante tu variante. Definitivamente dejaste salir ese chef que todos llevamos dentro. Tienes intuición culinaria. Un abrazo, Sonia
U 1153
Que buena receta, realmente me sorprendì cuando la hize ademas de lo poco que me costo en cuestion de precio.. WOOOW cuando mis invitados me dijeron que se sentian que estaban comiendo en un restaurante jajaja ahi supe que la receta ahi supe que las maravillas de la cocina las puedo encontrar aqui en "Cocina al Natural". Por ultimo, comparto que en vez de poner las pechugas abiertas preferì hacerlas en rollo y su relleno fuera en tocino y un poco de queso manchego bien derretido, y woooow vuala muy rico. BUENA RECETA
U 17
Las recetas que comparte Oscar están muy buenas
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