Pechugas de pollo Cordon Blue

Sencillas y elegantes pechugas de pollo, se sirven como plato fuerte o como botana cortadas en rollos pequeños.

Calificación:
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  • Categorías: Platos fuertes, Básicas recién casados, Cocina diaria, Niños , Adultos, Botanas, Menos de 60 minutos, Pollo, Queso
  • Tiempo: 50 Minutos

Porciones:

Ingredientes para toda la receta

  • 1 taza de leche de vaca
  • 2 piezas de huevo
  • 1 1/2 tazas de harina de trigo
  • aceite vegetal comestible al gusto
  • pimienta negra molida al gusto
  • palillos al gusto
  • sal al gusto
  • 2 tazas de pan molido
  • 4 rebanadas de jamón de puerco
  • 4 rebanadas de queso gruyer
  • 4 piezas de milanesa de pollo
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Utensilios

  • Tabla para picar
  • Tazón
  • Plato
  • Charola para horno
  • Horno

Preparación:

Colocar las milanesas de pollo sobre una tabla para picar y salpimentar con una mezcla de 3 partes de sal y una de pimienta.

Colocar una rebanada de queso y una de jamón en el centro de cada milanesa. Doblar los extremos ligeramente hacia el centro. Enrollar uno de los lados opuestos para formar un cilindro. Fijar cada cilindro con palillos de madera. Reservar

Batir ligeramente los huevos en un tazón utilizando un batidor de globo. Agregar la leche y mezclar de nuevo.

Pasar cada rollo por harina y sacudir el exceso. Sumergir en la mezcla de huevo y revolcar en un plato con el pan molido.

Calentar el horno a 400°F (200°C).Engrasar cuna charola para horno con un poco de aceite. Colocar los rollos sobre la charola y hornear durante 20 o 30 minutos  o hasta que estén dorados. Retirar los palillos y servir caliente. 

Comentarios

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        Cocina y Comparte  © Fotógrafo: Cortesía
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Cocina y Comparte © Fotógrafo: Cortesía
Composición nutrimental por porción
Porciones 4
Contenido energético (Kcal) n/a
Proteínas (g) n/a
Lípidos totales (g) (grasas) n/a
Ac. grasos saturados (g) n/a
Ac. grasos monoinsaturados (g) n/a
Ac. grasos poliinsaturados (g) n/a
Colesterol (mg) n/a
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) n/a
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) n/a
Calcio (mg) n/a
Sodio (mg) n/a
Hierro (mg) n/a

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

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