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Pechugas de pollo en salsa de cilantro

Visitas: 75310 • Tiempo de preparación: 45 min
5.0

Una forma sencilla y sabrosa de preparar el pollo.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • pimienta negra molida al gusto  
  • 4 cucharadas de aceite de oliva  
  • 2 dientes de ajo  
  • 2 cucharadas de vinagre blanco  
  • sal al gusto  
  • 4 piezas de pechuga de pollo sin hueso sin piel  
  • 1 manojo de cilantro  
  • desinfectante de verduras al gusto  

Utensilios

  • Tazón
  • Licuadora
  • Sartén abierto con tapa
  • Pinza

Preparación

Desinfectar el cilantro remojando en agua con una gota de desinfectante durante 5 minutos. Escurrir. Poner un cuarto de taza de agua en la licuadora y moler el ajo, el cilantro, el aceite de oliva y el vinagre con un poco de sal y pimienta. Colocar las pechugas en un tazón y bañar con la salsa. Dejar marinar al menos 5 minutos.

Sellar las pechugas de pollo por ambos lados en un sartén a fuego alto sin aceite, dando vuelta con la pinza para que se selle por todas partes.

Agregar el resto de la salsa, bajar la lumbre y cocer tapado durante 20 minutos.

Servir acompañados de arroz blanco.

Pechugas de pollo en salsa de cilantro

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

340

Proteínas (g)

56

Lípidos totales / grasas (g)

11

Ácidos grasos saturados (g)

n/a

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

n/a

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

n/a

Colesterol (mg)

137

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

2

Azúcar (g)

n/a

Fibra dietética (g)

2

Calcio (mg)

72

Sodio (mg)

724

Hierro (mg)

3

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • pimienta negra molida al gusto  
  • 4 cucharadas de aceite de oliva  
  • 2 dientes de ajo  
  • 2 cucharadas de vinagre blanco  
  • sal al gusto  
  • 4 piezas de pechuga de pollo sin hueso sin piel  
  • 1 manojo de cilantro  
  • desinfectante de verduras al gusto  

Utensilios

  • Tazón
  • Licuadora
  • Sartén abierto con tapa
  • Pinza
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