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Pechugas de pollo en salsa de cilantro

Visitas: 71614 • Tiempo de preparación: 45 minutos
5.0

Una forma sencilla y sabrosa de preparar el pollo.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 4 cucharadas de aceite de oliva  
  • 2 dientes de ajo  
  • 2 cucharadas de vinagre blanco  
  • sal al gusto  
  • 4 piezas de pechuga de pollo sin hueso sin piel  
  • 1 manojo de cilantro  
  • desinfectante de verduras al gusto  
  • pimienta negra molida al gusto  

Utensilios

  • Tazón
  • Licuadora
  • Sartén abierto con tapa
  • Pinza

Preparación

Desinfectar el cilantro remojando en agua con una gota de desinfectante durante 5 minutos. Escurrir. Poner un cuarto de taza de agua en la licuadora y moler el ajo, el cilantro, el aceite de oliva y el vinagre con un poco de sal y pimienta. Colocar las pechugas en un tazón y bañar con la salsa. Dejar marinar al menos 5 minutos.

Sellar las pechugas de pollo por ambos lados en un sartén a fuego alto sin aceite, dando vuelta con la pinza para que se selle por todas partes.

Agregar el resto de la salsa, bajar la lumbre y cocer tapado durante 20 minutos.

Servir acompañados de arroz blanco.

Pechugas de pollo en salsa de cilantro

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

340

Proteínas (g)

56

Lípidos totales / grasas (g)

11

Ácidos grasos saturados (g)

n/a

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

n/a

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

n/a

Colesterol (mg)

137

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

2

Azúcar (g)

n/a

Fibra dietética (g)

2

Calcio (mg)

72

Sodio (mg)

724

Hierro (mg)

3

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 4 cucharadas de aceite de oliva  
  • 2 dientes de ajo  
  • 2 cucharadas de vinagre blanco  
  • sal al gusto  
  • 4 piezas de pechuga de pollo sin hueso sin piel  
  • 1 manojo de cilantro  
  • desinfectante de verduras al gusto  
  • pimienta negra molida al gusto  

Utensilios

  • Tazón
  • Licuadora
  • Sartén abierto con tapa
  • Pinza

Paso a paso

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Comentarios

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Rosy 23 de septiembre de 2014 07:51
Cuando lo probe, no lo podia creer. Tan rapido, facil, barato y suuper delicioso :D Gracias por compartir esta receta!
U 16
Cocina al natural 23 de septiembre de 2014 22:07
Qué bien que te gustó el resultado. Saludos!
U 5733 1459783140
Gracias Sonia por la receta, la he hecho, muy rica! Me recuerda al mojo de cilantro de las islas canarias. Un Beso fuerte
U 16
Iliana, gracias por cocinar con nosotros. Saludos!
U 11410
Buenísima tu receta, se ven deliciosas, como todo lo que tú preparas.
U 16
Muchas gracias Gloria, saludos!
User avatar
Gracias Sonia eres de muchísima ayuda para mi siempre te sigo y preparo tus recetas, he empezado un negocio una cocina en un mercado y he ganado muchos clientes. gracias Sonia Dios te bendiga siempre
U 16
Gracias Andrés y felicidades por emprender!
U 14672
Hola esta receta la prepare paso a paso y que ricas quedan, ademas de ser con ingredientes muy básicos y de fácil preparación. :)
U 16
María, qué bueno que te gustó el resultado. Abrazos!
User avatar
Hola Sonia! Hace muy poco "descubrí" tu página y tu canal en Youtube. Que magníficas recetas! Hoy prepare las pechugas al cilantro y agregué a la salsa un chile cuaresmeño y quedó sensacional. Gracias por compartir con nosotros. Un saludo
U 16
Ana, gracias por cocinar conmigo. Abrazos!
U 13018
Saben muy bien, los sabores se mezclan tan bien en la pechuga que quedan deliciosas y suaves. Gracias por compartir esta receta tan rica
U 16
Qué bueno que te gustó Marta!
U 7816
Puedo cambiar el vinagre blanco por el de manzana?
U 16
Claro que sí, puedes intentarlo. Saludos!
U 7816
Puedo sustituir el vinagre blanco por el de manzana?
U 7466
hoy las prepare y quedaron buenisimas!! las acompañe con arroz blanco y coliflor en mantequilla, gracias sonia, se agradece tu esfuerzo por compartir estas recetas. saludos desde mexicali
U 16
Felicidades Marco, gracias y saludos hasta Mexicali
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grax amiga agregare esto para mis resetas
U 16
Muy bien Emmanuel, saludos!
User avatar
Muchas gracias Sonia, la verdad he ampliado mis menús con todo lo que nos compartes.
U 16
De nada Lourdes, que bueno que se ha ampliado la 'carta', :) Saludos
U 17
Quedan bien ricas, gracias Sonia por compartir.
U 16
Gracias Celia, lo hago con mucho gusto, saludos
U 5953
las pondre en mi menu y pronto las hare, gracias por la receta, de verdad se ve deliciosa :)
U 16
Son muy sencillas de hacer y quedan muy ricas, saludos Citlaly
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