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Pechugas o bisteck bañados en caldo de champiñones

Visitas: 1397 • Tiempo de preparación: 40 min
5.0

Son pechugas de pollo aplanadas o bisteck de puerco servidos en un plato hondo y bañados en el caldo de champiñon.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/2 kilogramo de champiñones  
  • 1/2 pieza de cebolla picada  
  • 4 piezas de pechugas de pollo aplanadas o bisteck de puerco  
  • pan bolillo al gusto  
  • tortilla de maíz al gusto  
  • sal al gusto  
  • 2 pizcas de pimienta negra molida  
  • 2 tazas de leche de vaca  

Utensilios

  • Cacerola
  • Cucharón
  • Cuchillo
  • Plato semi-hondo
  • Cuchara
  • Volteador
  • Plato

Preparación

En la cacerola se ponen a asar las pechugas o los bisteces de puerco con un poco de cebolla, ajo, sal y pimienta, se voletan constantemente hasta que queden bien asaditas , se retiran y se reservan en un plato.
En la misma cacerola  y con lo que haya quedado de las cebollitas y ajo se agregan los champiñones previamente limpios, ( si  estan muy pequeños pueden ser enteros, si estan grandes pueden ser picados en trozos medianos) se les agrega otro poco  de pimienta y sal, se tapan y dejan cocer un poco hasta quee cambien de color, posteriormente se agregan las dos tazas de leche, se deja hervir a fuego lento.
Ya que esta todo listo se pone en un plato hondo una pieza de la pechuga o bisteck y se baña con un poco del caldito de champiñon. Se sirve a la mesa y listo !! se puede comer con pan o tortilla.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/2 kilogramo de champiñones  
  • 1/2 pieza de cebolla picada  
  • 4 piezas de pechugas de pollo aplanadas o bisteck de puerco  
  • pan bolillo al gusto  
  • tortilla de maíz al gusto  
  • sal al gusto  
  • 2 pizcas de pimienta negra molida  
  • 2 tazas de leche de vaca  

Utensilios

  • Cacerola
  • Cucharón
  • Cuchillo
  • Plato semi-hondo
  • Cuchara
  • Volteador
  • Plato

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