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Peras con Chocolate

Visitas: 2848 • Tiempo de preparación: 20 min
5.0

Un postre sencillo y elegante para una ocasión especial.

Ingredientes

Ingredientes para las peras

  • 1 cucharita de esencia de vainilla  
  • 1 1/2 tazas de jugo de manzana  
  • 4 piezas de pera  

Ingredientes para la salsa

  • 1/4 cucharita de esencia de naranja  
  • 1 cucharada de manteca vegetal  
  • 3/4 taza de chispas de chocolate  

Utensilios

  • Sartén
  • Estufa
  • Cuchara
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Microondas

Preparación

 Primero partir  la parte de debajo de las peras y pelarlas dejando el tallo. En una olla calentar el jugo de manzana con la vainilla y agregar las peras, cuando empieza a hervir tapar y bajar la lumbre, de vez en cuando bañar las peras con el jugo y  dejar hervir por 20 minutos aproximadamente hasta que las peras estén suaves. Sacar y dejar escurrir en un plato.

Para la salsa:

Poner el chocolate, la manteca y la esencia de naranja en un tazón para microondas, poner 30 segundos a temperatura media y revolver, si es necesario agregar 10 segundos más hasta que el chocolate este derretido y la mezcla suave.

Para adornar, poner la salsa en una bolsa de platico y cortar una esquina para hacer una especie de embudo, decorar el plato y colocar las peras. Servir tibio

Peras con Chocolate

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez Téllez

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

387

Proteínas (g)

2.8

Lípidos totales / grasas (g)

16.84

Ácidos grasos saturados (g)

8.9

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

1.6

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

1.0

Colesterol (mg)

3

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

58.7

Azúcar (g)

45.4

Fibra dietética (g)

6.3

Calcio (mg)

35

Sodio (mg)

7

Hierro (mg)

1.67

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para las peras

  • 1 cucharita de esencia de vainilla  
  • 1 1/2 tazas de jugo de manzana  
  • 4 piezas de pera  

Ingredientes para la salsa

  • 1/4 cucharita de esencia de naranja  
  • 1 cucharada de manteca vegetal  
  • 3/4 taza de chispas de chocolate  

Utensilios

  • Sartén
  • Estufa
  • Cuchara
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Microondas
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