*

Cualquiera puede cocinar. Comparte tus recetas y participa.

Pescado al Zest de Limón

Visitas: 1873 • Tiempo de preparación: 20 min
5.0
Pescado al Zest de Limón

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Poly Van

Pescado blanco hecho de una forma muy sana pero sabrosa.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 pieza de limón  
  • 1/2 taza de aceite de oliva  
  • 2 piezas de filete de pescado blanco  
  • 1/2 taza de harina integral  
  • 1 diente de ajo  
  • 3 ramas de perejil fresco  

Utensilios

  • Sartén

Preparación

En una sartén teflonada poner aceite de oliva y dejar calentar.
Lavar los filetes de pescado blanco (yo lo hago con merluza).
Pasar los filetes por harina integral (sin huevo) de ambos lados, esto ayuda a crear una capa para que el pescado no se rompa y salga más crocante por fuera.
Poner los filetes en la sartén vuelta y vuelta para que se doren.
En un bowl mezclar aceite de oliva, 1 diente de ajo picado, ralladura o zest de 1 limón y jugo de 1 limón. 
Retirar el pescado de la sartén y bañar con la salsa de zest de limón y un poco de perejil picado por encima.
Ideal acompañar con las papas crocantes.

Pescado al Zest de Limón

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Poly Van

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 pieza de limón  
  • 1/2 taza de aceite de oliva  
  • 2 piezas de filete de pescado blanco  
  • 1/2 taza de harina integral  
  • 1 diente de ajo  
  • 3 ramas de perejil fresco  

Utensilios

  • Sartén
Reporta un error   aquí