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Pescado con calabazas

Visitas: 1300 • Tiempo de preparación: 40 minutos
5.0
Pescado con calabazas

Cocina y Comparte © Fotógrafo: adriana

Para esta cuaresma te invito a preparar un rico pescado al horno

Ingredientes

Ingredientes para PARA EL PESCADO

  • 1 pieza de pescado entero  
  • 1 cucharita de sal  
  • 1 cucharita de pimienta  
  • 1 cucharada de albahaca picada freca  
  • 1 cucharita de tomillo seco  

Ingredientes para PARA EL ACOMPAÑAMIENTO

  • 1 pieza de aros de cebolla  
  • 1 cucharita de sal  
  • 1 cucharita de pimienta  
  • 1 pieza de calabazas  
  • 1 cucharada de aceite de oliva  

Utensilios

  • Estufa
  • Papel absorbente
  • Papel aluminio
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Charola para horno
  • Sartén

Preparación

PARA EL PESCADO: Lava y seca con papel absorbente muy bien el pescado.  Con el cuchillo realiza cortes en diagonal y sazona con sal y pimienta por ambos lados del pescado, coloca las hierbas y reserva unos momentos.

En un sartén, con un poco de aceite de oliva, sofríe las cebollas en aros, y en la tabla de picar corta lo más fino posible en rodajas la calabaza.

Corta un pedazo de papel aluminio lo bastante grande para que quepa el pescado, unta un poco de aceite de olivo en el papel aluminio para que no se te vaya a pegar, coloca las cebollas y la calabazas encima del pescado salpimientalas y puedes ponerles más hierbas de olor encima.

Precalienta el horno a 400 grados F por 10 minutos y después bajas la temperatura a 350 grados F, por 25 minutos, (tienes que checar el pescado) pues no todos los hornos son iguales y verifica que esté bien cocido.

Puedes acompañar con arroz blanco o ensalada de lechugas.

Si no quieres aceite de olivo, puedes cambiarlo por aceite en spray.

Preparación

PARA EL PESCADO: Lava y seca con papel absorbente muy bien el pescado.  Con el cuchillo realiza cortes en diagonal y sazona con sal y pimienta por ambos lados del pescado, coloca las hierbas y reserva unos momentos.

En un sartén, con un poco de aceite de oliva, sofríe las cebollas en aros, y en la tabla de picar corta lo más fino posible en rodajas la calabaza.

Corta un pedazo de papel aluminio lo bastante grande para que quepa el pescado, unta un poco de aceite de olivo en el papel aluminio para que no se te vaya a pegar, coloca las cebollas y la calabazas encima del pescado salpimientalas y puedes ponerles más hierbas de olor encima.

Precalienta el horno a 400 grados F por 10 minutos y después bajas la temperatura a 350 grados F, por 25 minutos, (tienes que checar el pescado) pues no todos los hornos son iguales y verifica que esté bien cocido.

Puedes acompañar con arroz blanco o ensalada de lechugas.

Si no quieres aceite de olivo, puedes cambiarlo por aceite en spray.

Pescado con calabazas

Cocina y Comparte © Fotógrafo: adriana

Ingredientes

Ingredientes para PARA EL PESCADO

  • 1 pieza de pescado entero  
  • 1 cucharita de sal  
  • 1 cucharita de pimienta  
  • 1 cucharada de albahaca picada freca  
  • 1 cucharita de tomillo seco  

Ingredientes para PARA EL ACOMPAÑAMIENTO

  • 1 pieza de aros de cebolla  
  • 1 cucharita de sal  
  • 1 cucharita de pimienta  
  • 1 pieza de calabazas  
  • 1 cucharada de aceite de oliva  

Utensilios

  • Estufa
  • Papel absorbente
  • Papel aluminio
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Charola para horno
  • Sartén

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