*

Cualquiera puede cocinar. Comparte tus recetas y participa.

Pescado en salsa de frijol con nopalitos curados

Visitas: 1558 • Tiempo de preparación: 40 min
5.0

Una receta de pescado deliciosa y diferente, un platillo que puede ser parte de tu dieta, no contiene grasas saturadas y sus ingredientes son sumamente nutritivos, además de que es muy fácil de hacer.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1/2 pieza de cebolla finamente picada  
  • 1 kilogramo de filete de huachinango  
  • 1/2 kilogramo de frijoles con su caldo  
  • caldo de pollo al gusto  
  • aceite de hierbas finas al gusto  
  • 1 pieza de chile serrano en rodajas  
  • sal al gusto  
  • aceite de oliva extra virgen al gusto  
  • pimienta al gusto  
  • 2 piezas de jitomate  
  • 5 piezas de nopales fileteados  
  • 1 pizca de aguacate picado  
  • 4 piezas de tomatillos verdes  

Utensilios

  • Recipientes individuales
  • Colador
  • Sartén
  • Recipiente amplio que no sea de metal
  • Cuchara
  • Ensaladera
  • Cucharon
  • Volteador
  • Plato hondo

Preparación

Comenzamos colocando los nopales en el colador, agregándoles sal suficiente, esto para que se curen, en otro recipiente ponemos agua a la mitad de un recipiente hondo para hacer la salmuera, una cucharada de azúcar y aproximadamente 20 gramos de sal, mezclamos perfectamente e introducimos el pescado, dejando actuar de 15 a 20 minutos, mientras tanto, en una ensaladera vaciamos los frijoles, jitomate sin semillas picado en cubos, cebolla, chile serrano y el aceite de hierbas finas y mezclamos,  ponemos a calentar la sartén, agregamos aceite de oliva, ponemos a freír perfectamente el pescado y en ese mismo sartén vertimos el caldo de frijol y caldo de pollo que teníamos listos previamente, dejamos actuar por 5 minutos. En nuestra ensaladera concluimos con el aguacate y los tomatillos verdes, colocamos un plato ondo con el pescado cocinado y un poco de caldillo, encima una cucharada de la guarnición y otra de nopalitos curados, estará listo para disfrutarse nuestro platillo. ¡Buen provecho!

Pescado en salsa de frijol con nopalitos curados

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Internet

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1/2 pieza de cebolla finamente picada  
  • 1 kilogramo de filete de huachinango  
  • 1/2 kilogramo de frijoles con su caldo  
  • caldo de pollo al gusto  
  • aceite de hierbas finas al gusto  
  • 1 pieza de chile serrano en rodajas  
  • sal al gusto  
  • aceite de oliva extra virgen al gusto  
  • pimienta al gusto  
  • 2 piezas de jitomate  
  • 5 piezas de nopales fileteados  
  • 1 pizca de aguacate picado  
  • 4 piezas de tomatillos verdes  

Utensilios

  • Recipientes individuales
  • Colador
  • Sartén
  • Recipiente amplio que no sea de metal
  • Cuchara
  • Ensaladera
  • Cucharon
  • Volteador
  • Plato hondo

Comentarios

User avatar
Para poder escribir un comentario debes iniciar sesión
Reporta un error   aquí