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Pescado en salsa de yogurt y limón

Visitas: 1959 • Tiempo de preparación: 25 min
5.0
Pescado en salsa de yogurt y limón

Cocina y Comparte © Fotógrafo: LA cocina de Rosina

Cocina un pescado en salsa de yogur con sabor exquisito.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 3 piezas de limón  
  • 1 taza de hojas de cilantro  
  • 1/4 taza de jugo de limón  
  • 3 cucharadas de maicena (fécula de maíz)  
  • 1/2 litro de yogur natural  
  • 200 gramos de mantequilla  
  • 2 piezas de lomo de pescado  

Utensilios

  • Charola para horno
  • Licuadora
  • Horno
  • Taza para medir
  • Cucharas para medir

Preparación

 Se engrasa una charola con aceite y se ponen los lomos de pescado bañados con mantequilla, jugo de limón, pimienta y sal al horno por 25 minutos a 180 grados centígrados.

Se licua el yogurt con el cilantro y la maicena, se pone al fuego a espesar, se retira del fuego y se sazona con sal y pimienta al gusto. (se le pone el caldo del pescado que salio del horno y también se licua).

Se baña el pescado con la salsa y se sirve con rebanadas de limón y hojas de cilantro.

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

623

Proteínas (g)

26.2

Lípidos totales / grasas (g)

46.00

Ácidos grasos saturados (g)

27.8

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

11.4

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

1.4

Colesterol (mg)

173

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

31.6

Azúcar (g)

0.4

Fibra dietética (g)

6.4

Calcio (mg)

283

Sodio (mg)

158

Hierro (mg)

2.90

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.
Pescado en salsa de yogurt y limón

Cocina y Comparte © Fotógrafo: LA cocina de Rosina

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 3 piezas de limón  
  • 1 taza de hojas de cilantro  
  • 1/4 taza de jugo de limón  
  • 3 cucharadas de maicena (fécula de maíz)  
  • 1/2 litro de yogur natural  
  • 200 gramos de mantequilla  
  • 2 piezas de lomo de pescado  

Utensilios

  • Charola para horno
  • Licuadora
  • Horno
  • Taza para medir
  • Cucharas para medir
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