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Pescado en Salsa Verde

Visitas: 6260 • Tiempo de preparación: 30 minutos
4.3
Pescado en Salsa Verde

Cocina y Comparte © Fotógrafo: http://www.food.com/recipe/pescado-en-salsa-verde-fish-fillets-in-green-sauce-120826

Filetes de pescado en salsa de tomate verde.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • 1 pieza de chile serrano  
  • 1 diente de ajo  
  • 6 piezas de filete de pescado blanco  
  • 1/4 taza de hojas de cilantro  
  • 6 hojas de hoja de tlanepa  
  • 6 trozos de papel aluminio  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • 6 piezas de tomate verde (tomatillo)  

Preparación

1. Licuar el tomate, cebolla, ajo, cilantro, chile. Sazonar con sal y pimienta.
2. Colocar en u cuadro de papel aluminio una hoja de tlanepa (también conocida como hoja santa, acuyo, hoja de anís, cordoncillo blanco), 1 filete de pescado, y una cucharada de salsa. Sazonar al gusto.
3. Cerrar el papel aluminio, de tal manera que no se salga la salsa. Cocinar al vapor unos 20 minutos o hasta que el pescado esté cocido.
TIPS: Prueba licuar una leche evaporada o queso crema para darle variedad a la salsa.

Preparación

1. Licuar el tomate, cebolla, ajo, cilantro, chile. Sazonar con sal y pimienta.
2. Colocar en u cuadro de papel aluminio una hoja de tlanepa (también conocida como hoja santa, acuyo, hoja de anís, cordoncillo blanco), 1 filete de pescado, y una cucharada de salsa. Sazonar al gusto.
3. Cerrar el papel aluminio, de tal manera que no se salga la salsa. Cocinar al vapor unos 20 minutos o hasta que el pescado esté cocido.
TIPS: Prueba licuar una leche evaporada o queso crema para darle variedad a la salsa.

Pescado en Salsa Verde

Cocina y Comparte © Fotógrafo: http://www.food.com/recipe/pescado-en-salsa-verde-fish-fillets-in-green-sauce-120826

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • 1 pieza de chile serrano  
  • 1 diente de ajo  
  • 6 piezas de filete de pescado blanco  
  • 1/4 taza de hojas de cilantro  
  • 6 hojas de hoja de tlanepa  
  • 6 trozos de papel aluminio  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • 6 piezas de tomate verde (tomatillo)  

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