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Ej. Sopa de tortilla
Ingredientes populares
Pescado rebozado
Una sabrosa y sencilla manera de preparar el filete de pescado. Se presenta bañado con salsa blanca.
- Porciones:4
- Categorías:Platos fuertes, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Cuaresma, Para diabéticos, Para colesterol elevado, Para hipertensos, Para niños, Para bajar de peso, Pescado
- Tiempo: 20 Minutos
Ingredientes
- 1/2 taza de harina de trigo
- sal
- 1 diente de ajo
- aceite vegetal
- 1/2 kilogramo de pescado blanco
- 2 cucharadas de perejil picado
- pimienta negra molida
- 1 pieza de huevo
Utensilios
- Tabla para picar
- Cuchillo
- Plato
- Tazón
- Batidor de globo
- Sartén abierto
- Estufa
- Pala
Preparación:
Salpimentar
los filetes de pescado, revolcarlos en harina y sacudirlos para eliminar el
exceso.
Colocar
el huevo en un tazón y batirlo con la ayuda de un batidor, incorporar el ajo y
el perejil picados. Pasar los filetes
por la mezcla de huevo batido con el ajo y el perejil. Freír en aceite caliente durante 3 minutos por
cada lado procurando su total cocción y evitando que se resequen.
Servir caliente acompañado de ensalada de lechugas.
| Composición nutrimental por porción | |
|---|---|
| Porciones | 4 |
| Contenido energético (Kcal) | 209 |
| Proteínas (g) | 23 |
| Lípidos totales (g) (grasas) | 8 |
| Ac. grasos saturados (g) | 2 |
| Ac. grasos monoinsaturados (g) | 4 |
| Ac. grasos poliinsaturados (g) | 2 |
| Colesterol (mg) | 119 |
| Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) | 11 |
| Fibra dietética (g) | 0 |
| Calcio (mg) | 36 |
| Sodio (mg) | 176 |
| Hierro (mg) | 2 |
ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.
VERDE: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.
