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Pescado rebozado

Visitas: 16164 • Tiempo de preparación: 20 min
5.0

Una sabrosa y sencilla manera de preparar el filete de pescado. Se presenta bañado con salsa blanca.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • pimienta negra molida  
  • 1 pieza de huevo  
  • aceite vegetal comestible  
  • 1/2 taza de harina de trigo  
  • 1 diente de ajo  
  • sal  
  • 1/2 kilogramo de pescado blanco  
  • 2 cucharadas de perejil picado  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Plato
  • Tazón
  • Batidor de globo
  • Sartén abierto
  • Estufa
  • Pala

Preparación

Salpimentar los filetes de pescado, revolcarlos en harina y sacudirlos para eliminar el exceso.

Colocar el huevo en un tazón y batirlo con la ayuda de un batidor, incorporar el ajo y el perejil picados.  Pasar los filetes por la mezcla de huevo batido con el ajo y el perejil.  Freír en aceite caliente durante 3 minutos por cada lado procurando su total cocción y evitando que se resequen.

Servir caliente acompañado de ensalada de lechugas.

Pescado rebozado

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Cortesía

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

209

Proteínas (g)

23

Lípidos totales / grasas (g)

8

Ácidos grasos saturados (g)

2

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

4

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

2

Colesterol (mg)

119

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

11

Azúcar (g)

n/a

Fibra dietética (g)

0

Calcio (mg)

36

Sodio (mg)

176

Hierro (mg)

2

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • pimienta negra molida  
  • 1 pieza de huevo  
  • aceite vegetal comestible  
  • 1/2 taza de harina de trigo  
  • 1 diente de ajo  
  • sal  
  • 1/2 kilogramo de pescado blanco  
  • 2 cucharadas de perejil picado  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Plato
  • Tazón
  • Batidor de globo
  • Sartén abierto
  • Estufa
  • Pala
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