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Picadillo de pollo

Visitas: 8755 • Tiempo de preparación: 30 minutos
4.5

Un plato fuerte fácil y delicioso de cocinar en casa, hecho con carne molida de pollo.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 2 cucharadas de aceite de oliva  
  • sal al gusto  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • 1 pieza de chile pasilla  
  • 5 piezas de jitomate guaje  
  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • 1 pieza de chayote  
  • 1 taza de chícharos frescos  
  • 1 pieza de zanahoria  
  • 500 gramos de carne molida de pollo  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Olla honda grande
  • Licuadora
  • Tijeras
  • Pala
  • Cucharas para medir
  • Estufa

Preparación

 Picar la zanahoria, chayote y la cebolla. Desvenar el chile pasilla retirando venas y semillas, hervir en una olla honda con un poquito de agua durante 5 minutos. Dejar enfriar.

Moler el jitomate junto con el diente de ajo y el chile pasilla  hervido en la licuadora con un poquito de agua.

Sofreír la cebolla en aceite de oliva a que quede transparente pero no quemada.

Agregar la carne molida de pollo y sazonar con pimienta y sal. Agregar el jitomate molido y continuar cociendo a que cambie un poco de color.

Añadir la zanahoria picada, chayote picado y chícharos y rectificar sazón.

Tapar y dejar cocer a fuego bajo durante 15 minutos o hasta que estén cocidas las verduras.

Servir como plato fuerte acompañado de arroz.

Picadillo de pollo

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez

Preparación

 Picar la zanahoria, chayote y la cebolla. Desvenar el chile pasilla retirando venas y semillas, hervir en una olla honda con un poquito de agua durante 5 minutos. Dejar enfriar.

Moler el jitomate junto con el diente de ajo y el chile pasilla  hervido en la licuadora con un poquito de agua.

Sofreír la cebolla en aceite de oliva a que quede transparente pero no quemada.

Agregar la carne molida de pollo y sazonar con pimienta y sal. Agregar el jitomate molido y continuar cociendo a que cambie un poco de color.

Añadir la zanahoria picada, chayote picado y chícharos y rectificar sazón.

Tapar y dejar cocer a fuego bajo durante 15 minutos o hasta que estén cocidas las verduras.

Servir como plato fuerte acompañado de arroz.

Picadillo de pollo

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 2 cucharadas de aceite de oliva  
  • sal al gusto  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • 1 pieza de chile pasilla  
  • 5 piezas de jitomate guaje  
  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • 1 pieza de chayote  
  • 1 taza de chícharos frescos  
  • 1 pieza de zanahoria  
  • 500 gramos de carne molida de pollo  

Utensilios

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