*

Cualquiera puede cocinar. Comparte tus recetas y participa.

Piernas de pollo en salsa cremosa

Visitas: 9831 • Tiempo de preparación: 35 min
5.0

Un platillo hecho con pollo y una salsa verde cremosa fácil de cocinar.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • pimienta negra molida al gusto  
  • 1 pieza de chile serrano  
  • 2 cucharadas de aceite de oliva  
  • 1/4 cucharita de orégano seco  
  • 1 taza de crema de leche de vaca  
  • 2 piezas de papa blanca  
  • sal al gusto  
  • 10 piezas de tomate verde (tomatillo)  
  • 1 diente de ajo  
  • 6 piezas de pierna de pollo  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Pala
  • Olla honda grande
  • Taza para medir
  • Licuadora
  • Cucharas para medir
  • Estufa
  • Escurridor

Preparación

Hervir los tomates verdes con el chile serrano y el diente de ajo en una olla con suficiente agua cuidando que no se rompan los tomates. Dejar enfriar

Picar las papas en cuadros y cocer durante 5 minutos, escurrir y reservar.

Colocar en el vaso de la licuadora los tomates verdes, chile serrano, diente de ajo, orégano seco y moler muy bien hasta obtener una mezcla homogénea.

Calentar las dos cucharadas de aceite y sofreír las piernas de pollo hasta que se vean doradas. Añadir la salsa y sazonar con sal. Dejar cocer durante 25 minutos. Agregar la crema y las papas cocidas, revolver y rectificar sazón, servir inmediatamente.

Piernas de pollo en salsa cremosa

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

402

Proteínas (g)

20.8

Lípidos totales / grasas (g)

30.00

Ácidos grasos saturados (g)

11.9

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

12.5

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

3.6

Colesterol (mg)

132

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

11.4

Azúcar (g)

0.0

Fibra dietética (g)

1.0

Calcio (mg)

49

Sodio (mg)

473

Hierro (mg)

2.16

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • pimienta negra molida al gusto  
  • 1 pieza de chile serrano  
  • 2 cucharadas de aceite de oliva  
  • 1/4 cucharita de orégano seco  
  • 1 taza de crema de leche de vaca  
  • 2 piezas de papa blanca  
  • sal al gusto  
  • 10 piezas de tomate verde (tomatillo)  
  • 1 diente de ajo  
  • 6 piezas de pierna de pollo  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Pala
  • Olla honda grande
  • Taza para medir
  • Licuadora
  • Cucharas para medir
  • Estufa
  • Escurridor

Productos relacionados

P

Mandil Pájaros de Amor Crema

Precio: $390,00 MX

Comprar

Reporta un error   aquí