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Pollo a la cacerola

Visitas: 18153 • Tiempo de preparación: 1 hora, 0 minutos
4.5

Una sencilla y sabrosa de preparar el pollo con verduras.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 2 piezas de zanahoria  
  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • aceite de oliva al gusto  
  • sal al gusto  
  • 1/4 taza de mostaza dijón  
  • 6 piezas de pierna de pollo  
  • 1 pieza de papa blanca  
  • 1 pieza de chayote  

Utensilios

  • Olla honda mediana
  • Estufa
  • Pelador
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén abierto con tapa
  • Pinza

Preparación

Poner a pre cocer el pollo con el trozo de cebolla y sal en una olla con agua durante 20 minutos.

Pelar las papa, la zanahoria y el chayote y cortar en cubos medianos. Escurrir el pollo y poner a dorar junto con las verduras en sartén abierto a fuego alto durante 3 minutos. Agregar la mostaza y un poco del caldo del pollo.

Bajar a lumbre y cocer tapado 20 minutos más.

Servir acompañado de arroz blanco y frijoles de la olla.

Pollo a la cacerola

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

170

Proteínas (g)

21.1

Lípidos totales / grasas (g)

5.25

Ácidos grasos saturados (g)

1.1

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

1.8

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

1.1

Colesterol (mg)

78

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

8.8

Azúcar (g)

n/a

Fibra dietética (g)

1.3

Calcio (mg)

36

Sodio (mg)

310

Hierro (mg)

1.84

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 2 piezas de zanahoria  
  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • aceite de oliva al gusto  
  • sal al gusto  
  • 1/4 taza de mostaza dijón  
  • 6 piezas de pierna de pollo  
  • 1 pieza de papa blanca  
  • 1 pieza de chayote  

Utensilios

  • Olla honda mediana
  • Estufa
  • Pelador
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén abierto con tapa
  • Pinza

Paso a paso

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Comentarios

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Hola Sonia - Acabo de hacer la receta, y quedó muy rica! Cocí el arroz (integral) junto con el pollo, como caldo de pollo con arroz. Así que ya nomás saquí tantito arroz de la olla donde se coció el pollo y listo! Además, con el frio se antoja un consomensito con aguacate y limón :) GRACIAS!
U 16
Qué rico Susy, gracias por compartirnos tu delicioso resultado. Saludos!
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Ya la hice y les encanto a mi family, es súper sencillo,gracias por la receta:-)
U 16
Gracias Juanita, abrazos para toda tu familia!
U 11457
Hola Sonia estoy muy contenta por la infinidad de recetas deliciosas y practicas que tienes, hoy será mi primer día en al cocina junto a mi esposo e hijo y he elegido muchas de tus recetas para deleitaros todos los días en esta etapa de mi vida. ¡Saludos!
U 16
Qué consentidora eres con la familia, espero lo hayan disfrutado mucho. Saludos!
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no se puede sustituir la mostaza dijon con otro producto??
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Gracias por esto Sonia, hoy lo hice y nos encanto a mi esposo y a mi :)
U 16
Gracias a tí Verónica, saludos a ambos :)
U 7977
Ya hice esta receta, fácil y deliciosa! Gracias Sonia. Soy tu fan.
U 16
Gracias Lolys, saludos!
U 7954
tocaya ya hice la receta, quedo deliciosa, a mi esposo le encanto, ya esta incluida en el menú.
U 16
Tocaya, muchas felicidades. Un abrazo
U 7977
Hoy hice el pollito a la cacerola. Lo voy a acompañar con arroz blanco. Fácil y se ve delicioso. Vamos a ver la opinión de la familia.
U 16
Lolys, excelente, esperamos la reseña. Un abrazo
U 7954
gracias sonia por esta receta no se me hubiera ocurrido usar mostaza, mañana la voy hacer.
U 16
Tocaya, te va a encantar. Nos cuentas
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hola hay les pongo una ricas gelatin de mosaico y un flan de coco estas delicioso 2coco 1 lechera 1 clavel 4 cucharita de grenetina sin sabor se disuelve en un poco de agua fria y despues se se añade en la licuadora todo junto y se licua en la licuadora y se vacia aun molde previ mente engrasado y despue ademoldary listo este flan
U 16
Rosalinda, Puedes subir tu misma las recetas si entras en tu cuenta y pones "nueva receta", así salen en la página web
U 5953
Se ve rico y muy sencillo, una receta que saca de apuros por la rapida que es. Gracias :)
U 16
Citlaly, gracias la verdad si en sencillo y muy sabroso
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