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Pollo a la lima

Visitas: 7090 • Tiempo de preparación: 20 min
5.0

Receta de pollo con un toque delicioso de lima, además de sencilla de preparar.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 cucharita de comino molido  
  • 4 cucharadas de aceite de oliva  
  • 3 piezas de milanesa de pollo  
  • 2 ramas de menta  
  • 3 ramas de cilantro fresco  
  • 1 pizca de curry en polvo  
  • 3 piezas de lima  
  • 1 cucharita de sal  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Tazón
  • Sartén abierto
  • Batidor de globo
  • Cucharas para medir
  • Pala
  • Estufa

Preparación

Cortar la pechuga en trozos a tamaño bocado y reservar. Picar las hojas de menta y de cilantro y reservar. 

Para preparar el aderezo exprimir las limas en un tazón, agregar el cilantro picado, comino, la pizca de curry, las hojas de menta picada, el de aceite de oliva y sal. Mezclar muy bien con la ayuda del globo y repartir el aderezo en dos partes.

Sumergir los trozos de pollo en un tazón con la mitad del aderezo y revolver bien. Dejar marinar durante 15 minutos. 

Calentar un sartén y poner a cocer los trozos de pollo hasta que se vean dorados. Agregar el resto del aderezo reservado y continuar cociendo unos minutos más.

Servir caliente decorado con unas hojas de menta y una rebanada de lima.

Pollo a la lima

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

227

Proteínas (g)

26.9

Lípidos totales / grasas (g)

17.14

Ácidos grasos saturados (g)

2.5

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

11.5

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

1.9

Colesterol (mg)

65

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

4.1

Azúcar (g)

0.9

Fibra dietética (g)

1.7

Calcio (mg)

38

Sodio (mg)

361

Hierro (mg)

1.56

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 cucharita de comino molido  
  • 4 cucharadas de aceite de oliva  
  • 3 piezas de milanesa de pollo  
  • 2 ramas de menta  
  • 3 ramas de cilantro fresco  
  • 1 pizca de curry en polvo  
  • 3 piezas de lima  
  • 1 cucharita de sal  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Tazón
  • Sartén abierto
  • Batidor de globo
  • Cucharas para medir
  • Pala
  • Estufa
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