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Pollo a la mandarina

Visitas: 2279 • Tiempo de preparación: 40 minutos
5.0

¡Pollo a la mandarina! Suena a una receta muy complicada, pero no es así, aprende a preparar un pollo completamente distinto al de siempre, su sabor cítrico te atrapara. Zahie Téllez te dirá como crear este delicioso platillo, sigue el paso a paso y no olvides suscribirte al canal.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1 pieza de cebolla blanca  
  • 4 piezas de pollo  
  • mantequilla al gusto  
  • 3 tazas de jugo de mandarina  
  • 3 cucharadas de miel  
  • mostaza al gusto  
  • sal al gusto  
  • pimienta al gusto  
  • 1 taza de vino blanco  
  • 1 pieza de hojas de laurel  
  • 2 piezas de tomillo fresco  

Utensilios

  • Bowl
  • Pala de madera
  • Olla de acero con tapa grande
  • Estufa
  • Exprimidor de naranjas
  • Cuchillo

Preparación

En un bowl con las piezas de pollo vierte la mostaza, lo que buscamos es untar completamente los muslos y piernas.En una olla grade al fuego, agrega aceite o mantequilla al gusto y deja que tomen temperatura. Al instante agrega las piezas de pollo previamente pasadas por la mostaza y permite que se doren a su tiempo.

Sin quitarlas del fuego, agrega la taza de vino blanco, el jugo de 4 mandarinas que en promedio son 3 tazas hasta que cubra el pollo, los gajos de una mandarina y la cebolla previamente cortada en rebanadas.

Incorpora todos los ingredientes y termina por esparcir la hoja de laurel, las ramas de tomillo o cualquier otra hierba de olor.

Para darle un sabor dulce agrega 3 tazas de miel mezcla y a fuego lento permite que termine su cocción las piezas de pollo por alrededor de 25 minutos. Termina por condimentar con sal y pimienta al gusto rectificando su sabor.

Para servir:

En un plato hondo sirve una o dos piezas de pollo con el caldillo del jugo de naranja y encima algunos gajos.

Pollo a la mandarina

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Internet

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1 pieza de cebolla blanca  
  • 4 piezas de pollo  
  • mantequilla al gusto  
  • 3 tazas de jugo de mandarina  
  • 3 cucharadas de miel  
  • mostaza al gusto  
  • sal al gusto  
  • pimienta al gusto  
  • 1 taza de vino blanco  
  • 1 pieza de hojas de laurel  
  • 2 piezas de tomillo fresco  

Utensilios

  • Bowl
  • Pala de madera
  • Olla de acero con tapa grande
  • Estufa
  • Exprimidor de naranjas
  • Cuchillo

Comentarios

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Dolores Orrico 11 de marzo de 2015 15:55
Delicioso!
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