Pollo a la mostaza y vino

Una sabrosa manera de preparar pollo al horno. Receta de mi mamá.

Calificación:
Visitas: 4009
  • Categorías: Platos fuertes, Básicas recién casados, Cocina diaria, Más de 60 minutos, Pollo
  • Tiempo: 1 Hora, 0 Minutos

Porciones:

Ingredientes para toda la receta

  • 2 piezas de cebollita de cambray
  • pimienta negra molida
  • sal
  • 2 cucharadas de mostaza dijón
  • papel aluminio
  • 6 piezas de pollo
  • 1/2 taza de vino blanco seco
  • 6 rebanadas de tocino
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Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Refractario para horno
  • Horno

Preparación:

Enjuagar bien las piezas de pollo con agua y dejar escurrir. Hacer una mezcla de 3 partes de sal por una de pimienta y salpimentar con ella las piezas de pollo. Colocar las piezas de pollo en un refractario para horno.

Picar las cebollas con todo y sus rabos y esparcir sobre las piezas de pollo.

Colocar las rebanadas de tocino sobre todo lo demás.

Mezclar en un tazón pequeño el vino y la mostaza. Revolver bien. Bañar las piezas de pollo con la mezcla y tapar con papel aluminio.

Hornear a 350°F (175°C) durante 45 a 60 minutos hasta que el pollo esté bien cocido.

Servir como plato fuerte acompañado de arroz o pasta y ensalada.

Comentarios

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        Cocina y Comparte  © Fotógrafo: Cortesía
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Cocina y Comparte © Fotógrafo: Cortesía
Composición nutrimental por porción
Porciones 6
Contenido energético (Kcal) n/a
Proteínas (g) n/a
Lípidos totales (g) (grasas) n/a
Ac. grasos saturados (g) n/a
Ac. grasos monoinsaturados (g) n/a
Ac. grasos poliinsaturados (g) n/a
Colesterol (mg) n/a
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) n/a
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) n/a
Calcio (mg) n/a
Sodio (mg) n/a
Hierro (mg) n/a

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

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