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Pollo al curry

Visitas: 6424 • Tiempo de preparación: 50 minutos
5.0

Sencilla, rápida y diferente manera de preparar pollo.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 2 tazas de leche de vaca  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • 2 cucharadas de harina de trigo  
  • sal al gusto  
  • 1 cucharada de curry en polvo  
  • 2 piezas de pechuga de pollo sin hueso sin piel  
  • aceite de oliva al gusto  
  • 1/4 pieza de cebolla blanca  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Taza para medir
  • Cucharas para medir
  • Sartén abierto con tapa
  • Pinza
  • Pala
  • Estufa

Preparación

Picar finamente la cebolla. Salpimentar las pechugas de pollo. Sellar cociendo dentro de una olla honda con un poco de aceite y dando vuelta para que se vean cocidas por todos lados. Sacar las pechugas ya selladas y reservar.

En la olla honda, agregar un poco más de aceite y acitornar la cebolla picada durante un minuto hasta que se torne más transparente. Agregar la harina. Cocer durante 3 a 5 minutos, meneando hasta que tome un color dorado pero no tostado. Agregar la leche poco a poco y revolver vigorosamente para que no se formen grumos. Una vez incorporada la harina, añadir el curry y mezclar hasta integrar.

Colocar las pechugas dentro de la olla nuevamente. Tapar, bajar la lumbre y dejar cocer durante 30 minutos.

Servir acompañado de arroz blanco.

Pollo al curry

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Cortesía

Preparación

Picar finamente la cebolla. Salpimentar las pechugas de pollo. Sellar cociendo dentro de una olla honda con un poco de aceite y dando vuelta para que se vean cocidas por todos lados. Sacar las pechugas ya selladas y reservar.

En la olla honda, agregar un poco más de aceite y acitornar la cebolla picada durante un minuto hasta que se torne más transparente. Agregar la harina. Cocer durante 3 a 5 minutos, meneando hasta que tome un color dorado pero no tostado. Agregar la leche poco a poco y revolver vigorosamente para que no se formen grumos. Una vez incorporada la harina, añadir el curry y mezclar hasta integrar.

Colocar las pechugas dentro de la olla nuevamente. Tapar, bajar la lumbre y dejar cocer durante 30 minutos.

Servir acompañado de arroz blanco.

Pollo al curry

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Cortesía

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

420

Proteínas (g)

55.5

Lípidos totales / grasas (g)

15.71

Ácidos grasos saturados (g)

4.4

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

7.8

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

1.9

Colesterol (mg)

143

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

11.9

Azúcar (g)

0.1

Fibra dietética (g)

1.7

Calcio (mg)

187

Sodio (mg)

767

Hierro (mg)

3.11

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 2 tazas de leche de vaca  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • 2 cucharadas de harina de trigo  
  • sal al gusto  
  • 1 cucharada de curry en polvo  
  • 2 piezas de pechuga de pollo sin hueso sin piel  
  • aceite de oliva al gusto  
  • 1/4 pieza de cebolla blanca  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Taza para medir
  • Cucharas para medir
  • Sartén abierto con tapa
  • Pinza
  • Pala
  • Estufa

Paso a paso

S 2792 1475632550
S 2793 1475632550
Rs
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S 2797 1475632481
S 2800 1475632469
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Comentarios

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U 13740
Mi esposo lo hizo y quedó muy muy rico. Gracias por tus recetas ya soy tu fan`s
U 16
Gracias Rocio, saludos!
U 8806
Se ve muy rico y sencillo, lo voy a intentar :)
U 16
Que disfrutes la receta Laura, saludos!
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Gracias por la receta, como todas las que presentan muy rica, fácil de preparar y pocos ingredientes. Yo vivo en Canadá y es verdad si los estudiantes no saben cocinar pasan trabajo, mi hijo tiene 7 meses apenas pueda lo voy a enseñar a cocinar, para que coma bien y sabroso.
U 16
Consiéntelo, muchos abrazos hasta Canadá!
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Hola Sonia donde puedo conseguir el curry?
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Hola Sonia donde puedo conseguir el curry?
U 16
En Comercial Mexicana, en la sección de especias
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Hola Sonia ya hice este pollito hoy, y esta rico me parecio como un pípian hindu y nos gusto mucho gracias!!!!
U 16
Melida, ,son dos tazas de leche, como dice el video, gracias por avisarme, ya la corregí. Un abrazo
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Hola Sonia que rica se ve la receta pero tengo una duda en los ingredientes dice 2 tazas de crema de vaca y en el video dice 2 tazas de leche??? cual es la correcta por fis crema o leche??Gracias por compartir buen día!!!
U 16
Melida, ,son dos tazas de leche, como dice el video, gracias por avisarme, ya la corregí. Un abrazo
U 2
Gracias David por compartir esta receta que se ve muy sabrosa
U 16
que bueno que te gustó, gracias
U 16
que bueno que te gustó
U 16
Gaby, gracias. te mando un abrazo.
U 16
Leticia, muchas gracias. Un abrazo hasta Canadá.
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Sonia mil felicidades a tu hijo y por supuesto a ti, pues El heredo tu buen gusto. Un beso, tengo una sobrina justo para tu hijo asi que tu diras. jajaja.
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Sonia: Felicidades en primera tu hijo esta guapisimo, en segunda el platillo yo tambien lo he hecho es riquisimo (tambien vivo en Canada), y en tercera, no cabe duda que realizaste un excelente trabajo con tu hijo, felicitaciones a los dos. No cabe duda que de tal palo, tal hastilla. Saludos y que Dios los siga bendiciendo con ese don que les otorgo. Leticia
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