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Pollo en salsa de mostaza

Visitas: 4711 • Tiempo de preparación: 35 minutos
5.0

Una forma sencilla de darle un sabor diferente al pollo, un plato delicioso.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 6 piezas de pollo  
  • 1 diente de ajo  
  • 3 tazas de crema de leche de vaca  
  • 2 cucharadas de mostaza dijón  
  • sal al gusto  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • 2 hojas de laurel  
  • 1/4 pieza de cebolla blanca  

Utensilios

  • Olla honda mediana
  • Olla gande honda
  • Pala
  • Cucharas para medir
  • Taza para medir
  • Estufa

Preparación

 Cocer las piezas de pollo, cebolla, ajo y laurel en una  olla honda grande  durante 25 minutos o hasta que este cocido el pollo. Dejar enfriar y reservar.

Para preparar la salsa, colocar la crema, mostaza sal y pimienta en una olla honda moviendo constantemente, hasta que se haya calentado todo y los sabores se hayan integrado.

Agregar las piezas de pollo y seguir calentando durante 5 minutos más. Rectificar la sazón. Servir caliente.

Pollo en salsa de mostaza

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Preparación

 Cocer las piezas de pollo, cebolla, ajo y laurel en una  olla honda grande  durante 25 minutos o hasta que este cocido el pollo. Dejar enfriar y reservar.

Para preparar la salsa, colocar la crema, mostaza sal y pimienta en una olla honda moviendo constantemente, hasta que se haya calentado todo y los sabores se hayan integrado.

Agregar las piezas de pollo y seguir calentando durante 5 minutos más. Rectificar la sazón. Servir caliente.

Pollo en salsa de mostaza

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

367

Proteínas (g)

30.3

Lípidos totales / grasas (g)

22.25

Ácidos grasos saturados (g)

8.2

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

8.2

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

3.7

Colesterol (mg)

133

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

10.4

Azúcar (g)

0.0

Fibra dietética (g)

0.3

Calcio (mg)

237

Sodio (mg)

281

Hierro (mg)

1.86

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 6 piezas de pollo  
  • 1 diente de ajo  
  • 3 tazas de crema de leche de vaca  
  • 2 cucharadas de mostaza dijón  
  • sal al gusto  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • 2 hojas de laurel  
  • 1/4 pieza de cebolla blanca  

Utensilios

  • Olla honda mediana
  • Olla gande honda
  • Pala
  • Cucharas para medir
  • Taza para medir
  • Estufa

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Comentarios

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Carmen 16 de diciembre de 2016 14:44
Ya hice la receta y en vez de sal le puse consomé de pollo porque le puse mostaza Heinz que tenía mucho tiempo y no sabia que hacer con ella y quedo muy ácida, con el consomé quedo muy rico, el recalentado a un mejor
U 16
Cocina al natural 16 de diciembre de 2016 20:50
Qué bien esa receta, gracias por compartir!
U 1191
Eduardo de la Fuente 09 de marzo de 2015 23:15
Ya la hice. Le puse 4 piezas de pollo y 2 tazas de crema pero ésta rebajada con leche porque me pareció demasiada: mucha grasa; me iba a comer en dos sentadas, tres tazas de crema!!! . Está delicioso, fácil rápido y elegante este platillo. ¡ Gracias !
U 16
Cocina al natural 10 de marzo de 2015 18:10
Se vale modificar la receta al gusto, no tengas miedo de hacerlo. Saludos!
U 1191
Eduardo de la Fuente 04 de marzo de 2015 06:51
Buen día. Se ve muy fácil y atractiva esta receta, como en tantas: tu sitio tiene esa virtud. Felicidades ! Si uso cebolla morada ¿perjudica el sabor?
U 16
Cocina al natural 04 de marzo de 2015 19:50
Muchas gracias por las flores, la cebolla puede cambiar un poco el sabor, pero se vale probar. Saludos!
User avatar
Laura Gonzalez 03 de marzo de 2015 09:45
hola buen dia,no pude ver el video,aunque se lee muy facil,espero hacerlo pronto.
U 16
Cocina al natural 03 de marzo de 2015 23:07
Ya lo revisamos y sí se ve bien, de cualquier manera espero que con el paso a paso te sea suficiente. Saludos!
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