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Pollo estilo americano

Visitas: 1348 • Tiempo de preparación: 35 min
5.0

Si tienes poco tiempo y muchos invitados hambrientos, te enseño una manera fácil de hacer pollo frito casero al estilo americano

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1 cucharada de sal  
  • 1 cucharada de pimienta negra molida  
  • 2 piezas de huevo  
  • 1/2 taza de leche evaporada  
  • 1/2 taza de agua  
  • 2 tazas de harina de trigo  
  • 1 cucharita de pimentón dulce  
  • 1/4 cucharita de tomillo  
  • 1/2 cucharita de ajo molido  
  • 4 tazas de aceite vegetal comestible  
  • 1 pieza de bolsa de plástico  
  • servilletas de papel al gusto  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Tazón
  • Batidor de globo
  • Olla honda grande
  • Estufa

Preparación

 Cortamos el pollo en ocho trozos. Lo sazonamos bien con la sal y la pimienta.

Lo dejamos a un lado.

Mezclamos los huevos, la leche, y el agua. Echamos la mezcla encima del pollo y lo dejamos unos 5 minutos.

En una bolsa de papel (gruesa), mezclamos la harina, el pimentón, el tomillo, y el ajo. Ponemos el pollo dentro de la bolsa y la agitamos hasta que el pollo esté bien cubierto. Ahora, dejamos el pollo secar porque si está mojado cuando lo ponemos en el aceite la capa no quedará pegada al pollo.

Calentamos el aceite (debería llegar a ser 180°C . Ponemos el pollo en el aceite y lo freímos hasta que el pollo esté dorado. Las pechugas o los muslos tardarán unos 15 a 20 minutos, y las alitas unos 10 o 15 minutos. Escurrimos el pollo con papel de cocina.

¡Ojo! Si no tienes leche evaporada, es mejor usar una mezcla de una mitad de crema y otra de leche porque la leche sola es demasiado ligera

Pollo estilo americano

Cocina y Comparte © Fotógrafo: La cocina de Rosina

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

375

Proteínas (g)

9.1

Lípidos totales / grasas (g)

15.21

Ácidos grasos saturados (g)

3.2

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

3.2

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

7.3

Colesterol (mg)

53

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

49.3

Azúcar (g)

2.9

Fibra dietética (g)

2.2

Calcio (mg)

73

Sodio (mg)

316

Hierro (mg)

3.47

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1 cucharada de sal  
  • 1 cucharada de pimienta negra molida  
  • 2 piezas de huevo  
  • 1/2 taza de leche evaporada  
  • 1/2 taza de agua  
  • 2 tazas de harina de trigo  
  • 1 cucharita de pimentón dulce  
  • 1/4 cucharita de tomillo  
  • 1/2 cucharita de ajo molido  
  • 4 tazas de aceite vegetal comestible  
  • 1 pieza de bolsa de plástico  
  • servilletas de papel al gusto  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Tazón
  • Batidor de globo
  • Olla honda grande
  • Estufa

Comentarios

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U 2
Celia Marín Chiunti 28 de junio de 2016 14:09
se me antojó....deli
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