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Ej. Sopa de tortilla
Ingredientes populares
Pollo frito
Deliciosa y sencilla receta para hacer pollo frito en casa.
- Porciones:4
- Categorías:Menos de 60 minutos, Día del niño, Platos fuertes, Cocina diaria, Niños , Adultos
- Tiempo: 30 Minutos
Ingredientes
- 1/2 taza de harina de trigo
- sal al gusto
- 4 dientes de ajo
- aceite vegetal al gusto
- 1 pieza de pollo en piezas
- pimienta negra molida al gusto
Utensilios
- Licuadora
- Plato
- Sartén hondo
- Estufa
- Pinza
Preparación:
Enjuagar las piezas de
pollo con agua limpia, escurrir y dejar que se sequen bien. Machacar el ajo en un
molcajete, un aplastador de ajo o en la licuadora. Untar bien las piezas de
pollo con el ajo. Espolvorear con una mezcla de 3 partes de sal y una de
pimienta.
Extender la harina
sobre un plato y revolcar cada pieza de pollo sobre ella. Sacudir el exceso.
Calentar el aceite en
una sartén honda a fuego alto. Colocar las piezas de pollo en el aceite
caliente, bajar el fuego a medio y continuar cociendo durante 25 minutos
destapado, volteando las piezas con una pinza de vez en cuando.
Sacar y dejar escurrir
sobre una toalla de papel absorbente.
Servir acompañado de
puré de papa y ensalada de lechuga o de col.
| Composición nutrimental por porción | |
|---|---|
| Porciones | 4 |
| Contenido energético (Kcal) | n/a |
| Proteínas (g) | n/a |
| Lípidos totales (g) (grasas) | n/a |
| Ac. grasos saturados (g) | n/a |
| Ac. grasos monoinsaturados (g) | n/a |
| Ac. grasos poliinsaturados (g) | n/a |
| Colesterol (mg) | n/a |
| Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) | n/a |
| Fibra dietética (g) | n/a |
| Calcio (mg) | n/a |
| Sodio (mg) | n/a |
| Hierro (mg) | n/a |
ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.
VERDE: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.
