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Pollo frito a la paprika

Visitas: 9317 • Tiempo de preparación: 25 min
5.0

Receta de pollo adobado con verduras un plato fuerte para cocinar en casa.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • pimienta negra molida al gusto  
  • 1 pieza de cebolla blanca  
  • 6 piezas de pollo  
  • 2 cucharadas de aceite de oliva  
  • 1/2 taza de agua  
  • sal al gusto  
  • 3 piezas de jitomate guaje  
  • 1 pieza de pimiento morrón rojo  
  • 1 diente de ajo  
  • harina de trigo al gusto  
  • 2 cucharadas de paprika  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Olla honda mediana
  • Pala
  • Estufa

Preparación

 Cortar la cebolla, ajo, jitomate guaje y pimiento morrón descartando la parte blanca en rodajas. Agregar en un tazón la harina y la paprika y revolver bien con la cuchara. 

Añadirlas piezas de pollo y enharinar por todos lados. Calentar el aceite en la olla honda grande y cuándo esté bien caliente sellar las piezas de pollo por todos lados, hasta que se vean dorados. 

Retirar de la olla y reservar.  Añadir a la misma olla dónde freímos el pollo la cebolla y ajo en rodajas y dejar sofreír un par de minutos. Incorporar el pimiento morrón y jitomate en rodajas, sazonar con pimienta y sal. Continuar cociendo 5 minutos más.

 Agregar las piezas de pollo y añadir el agua. Tapar y cocer a lumbre baja durante 20 minutos o hasta que el pollo esté cocido. Servir caliente.

Pollo frito a la paprika

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge sánchez

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • pimienta negra molida al gusto  
  • 1 pieza de cebolla blanca  
  • 6 piezas de pollo  
  • 2 cucharadas de aceite de oliva  
  • 1/2 taza de agua  
  • sal al gusto  
  • 3 piezas de jitomate guaje  
  • 1 pieza de pimiento morrón rojo  
  • 1 diente de ajo  
  • harina de trigo al gusto  
  • 2 cucharadas de paprika  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Olla honda mediana
  • Pala
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