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Pollo frito con especias

Visitas: 3491 • Tiempo de preparación: 1 hrs, 0 min
5.0
Pollo frito con especias

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Una receta de pollo crujiente y con mucho sabor.

Ingredientes

Ingredientes para para la tempura

  • 1 1/2 cucharitas de pimienta negra molida  
  • 1/2 cucharita de orégano seco  
  • 1/2 cucharita de salvia  
  • 1/2 cucharita de eneldo  
  • 1/2 cucharita de estragón  
  • agua helada al gusto  
  • 2 cucharitas de sal  
  • 1/2 cucharita de tomillo seco  
  • 1/2 cucharita de albahaca seca  
  • 1 pizca de comino  
  • 1/2 cucharita de pimienta de cayena  
  • 1 1/2 cucharitas de curry en polvo  
  • 1 1/2 cucharitas de cebolla en polvo  
  • 1 1/2 cucharitas de ajo en polvo  
  • 2 1/2 cucharitas de paprika  
  • 2 tazas de harina  
  • 8 piezas de pollo  

Ingredientes para para el pollo

  • aceite vegetal comestible al gusto  
  • 8 piezas de pollo  

Ingredientes para para el empanizado

  • 1 taza de pan molido  
  • 1/2 cucharita de cebolla en polvo  
  • 1/2 cucharita de ajo en polvo  
  • 1 cucharita de paprika  
  • 1/2 cucharita de pimienta  

Utensilios

  • Cuchillo
  • Bowl
  • Pinzas
  • Sartén
  • Estufa

Preparación

 Retira la grasa al pollo.

Mezcla los ingredientes secos de la tempura y agrega agua helada hasta obtener la consistencia deseada.

Mezcla los ingredientes para el empanizado.

Calienta abundante aceite. Sumerge el pollo en la tempura y después pasa por el empanizado.

Fríe a fuego medio hasta que esté cocinado por dentro, pero sin que se queme el empanizado. Si el pollo es muy grande, puedes freírlo y después pasarlo por el horno para que se cocine completamente.


Pollo frito con especias

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Ingredientes

Ingredientes para para la tempura

  • 1 1/2 cucharitas de pimienta negra molida  
  • 1/2 cucharita de orégano seco  
  • 1/2 cucharita de salvia  
  • 1/2 cucharita de eneldo  
  • 1/2 cucharita de estragón  
  • agua helada al gusto  
  • 2 cucharitas de sal  
  • 1/2 cucharita de tomillo seco  
  • 1/2 cucharita de albahaca seca  
  • 1 pizca de comino  
  • 1/2 cucharita de pimienta de cayena  
  • 1 1/2 cucharitas de curry en polvo  
  • 1 1/2 cucharitas de cebolla en polvo  
  • 1 1/2 cucharitas de ajo en polvo  
  • 2 1/2 cucharitas de paprika  
  • 2 tazas de harina  
  • 8 piezas de pollo  

Ingredientes para para el pollo

  • aceite vegetal comestible al gusto  
  • 8 piezas de pollo  

Ingredientes para para el empanizado

  • 1 taza de pan molido  
  • 1/2 cucharita de cebolla en polvo  
  • 1/2 cucharita de ajo en polvo  
  • 1 cucharita de paprika  
  • 1/2 cucharita de pimienta  

Utensilios

  • Cuchillo
  • Bowl
  • Pinzas
  • Sartén
  • Estufa
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