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Pollo mediterráneo

Visitas: 4441 • Tiempo de preparación: 30 min
5.0
Pollo mediterráneo

Cocina y Comparte © Fotógrafo: ady

Muy fácil hacer esta platillo con pollo

Ingredientes

Ingredientes para PARA EL POLLO

  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • 12 piezas de aceituna verde sin hueso  
  • 4 cucharadas de aceite de oliva  
  • 1 pieza de pimiento morrón  
  • 4 piezas de pierna de pollo  
  • 1 cucharita de sal y pimienta  
  • 2 cucharadas de cilantro desinfectado picado(sólo las hojas)  
  • 2 piezas de jitomates bola  
  • 1 taza de caldo de pollo  
  • 2 dientes de dientes de ajo  

Utensilios

  • Estufa
  • Cacerola gruesa con tapa
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Pinzas
  • Sartén

Preparación

En una sartén fríe el pollo con el aceite de oliva, voltea las piernas de pollo para que se doren bien, retira el exceso de grasa y pásalas a una cacerola grande.

En la misma sartén fríe la cebolla en rodajas, el ajo picado finamente y el pimiento rebanado en juliana lo más finamente que se pueda, a fuego medio, por unos 5 minutos.

Añade el caldo de pollo, los jitomates cortados en tiras muy delgadas y mézclalo bien.

Calienta a fuego medio. Cuando empiece a hervir tapa la cacerola y baja el fuego, deja cocinar por unos 40 minutos, moviendo de vez en cuando. Sazona con sal y pimienta, rectifica que el pollo esté bien cocido, cuando esté coloca las aceitunas cortadas a la mitad y el cilantro encima del pollo.

El pimiento puede ser del color que quieras.

Pollo mediterráneo

Cocina y Comparte © Fotógrafo: ady

Ingredientes

Ingredientes para PARA EL POLLO

  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • 12 piezas de aceituna verde sin hueso  
  • 4 cucharadas de aceite de oliva  
  • 1 pieza de pimiento morrón  
  • 4 piezas de pierna de pollo  
  • 1 cucharita de sal y pimienta  
  • 2 cucharadas de cilantro desinfectado picado(sólo las hojas)  
  • 2 piezas de jitomates bola  
  • 1 taza de caldo de pollo  
  • 2 dientes de dientes de ajo  

Utensilios

  • Estufa
  • Cacerola gruesa con tapa
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Pinzas
  • Sartén

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