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Ej. Sopa de tortilla
Ingredientes populares
Ponche de frutas con jamaica
Esta bebida tradicionalmente se sirve caliente en la época decembrina, aunque fría también es deliciosa.
- Porciones:12
- Categorías:Bebidas, Ocasiones especiales, Vegetarianos, Navidad, Más de 60 minutos, Frutas, Flores
- Tiempo: 60 Minutos
Ingredientes
- 4 litros de agua
- 200 gramos de piloncillo
- 6 piezas de guayaba
- 2 piezas de manzana amarilla
- 20 piezas de tejocote
- 2 trozos de caña de azúcar
- 1/2 taza de flor de jamaica
- 1 taza de ciruela pasa
- 3/4 taza de ron
- 5 varas de tamarindo
- 2 varas de canela
Utensilios
- Tabla para picar
- Cuchillo grande
- Olla gande honda
- Cuchara
- Estufa
Preparación:
Cortar las guayabas en cuartos. Cortar las manzanas en gajos y luego partirlos a la mitad, asegurándose que no quedan semillas. Pelar la caña de azúcar y cortar en trozos delgados de 10 ó 15 cm. Pelar las vainas de tamarindo. Quitarles las semillas para que quede sólo la pulpa. Poner a hervir el agua. Agregar los tejocotes y la canela. Dejar hervir cinco minutos a partir de que suelte el hervor. Añadir las guayaba, manzanas, caña de azúcar, ciruelas pasa, uvas pasa, tamarindo, jamaica y piloncillo. Dejar hervir a lumbre baja durante al menos 30 minutos. Agregar el ron y servir caliente en jarritos de barro.
| Composición nutrimental por porción | |
|---|---|
| Porciones | 12 |
| Contenido energético (Kcal) | 269 |
| Proteínas (g) | 1 |
| Lípidos totales (g) (grasas) | 1 |
| Ac. grasos saturados (g) | 0 |
| Ac. grasos monoinsaturados (g) | 1 |
| Ac. grasos poliinsaturados (g) | 0 |
| Colesterol (mg) | 0 |
| Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) | 56 |
| Fibra dietética (g) | 4 |
| Calcio (mg) | 44 |
| Sodio (mg) | 15 |
| Hierro (mg) | 2 |
ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.
VERDE: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.
