*

Postre frío de piña con mandarina

Al estilo Sonia Ortiz

Porciones: 4 | Tiempo: 45 minutos

Ingredientes receta
  • menta al gusto
  • 1 pieza de manzana amarilla
  • 1 cucharada de miel de abeja
  • 1 1/2 tazas de yogurt griego
  • 5 piezas de mandarina
  • 4 rebanadas de piña
Utensilios
  • tabla para picar
  • cuchillo
  • Pala
  • Exprimidor de naranjas
  • licuadora
  • Tazón
  • cucharas para medir
  • copa coctelera
  • refrigerador
Modo de preparación

 Partir a la mitad 2 mandarinas y exprimir con el exprimidor de naranja para obtener el jugo. Reservar tres mandarinas para obtener sus gajos.

Picar la manzana en trozos pequeños.

Retirar el centro fibroso de cada rebanada  de piña con un cuchillo. Cortar en cubos pequeños dos de las rebanadas, licuar el resto de la pulpa en la licuadora junto con el jugo de dos mandarinas y la miel de abeja.

Colocar en un tazón los trozos de mandarina, trozos de piña, manzana picada y la mezcla molida. Agregar el yogurt y mezclar bien con una cuchara para integrar todo.

Colocar un poco de la mezcla en copas y refrigerar al menos media hora.

Servir frío decorado con hojas de menta.

Paso a paso
S 1494373240

Paso 12

Servir frío decorado con hojas de menta.

 
S 1494373231

Paso 11

Colocar un poco de la mezcla en copas y refrigerar al menos media hora.

 
S 1494373218

Paso 10

Agregar el yogurt y mezclar bien con una cuchara para integrar todo.

 
S 1494373207

Paso 9

Agregar la mezcla molida.

 
S 1494373198

Paso 8

Añadir manzana picada.

 
S 1494373185

Paso 7

Añadir trozos de piña.

 
S 1494373171

Paso 6

Colocar en un tazón los trozos de mandarina.

 
S 1494373153

Paso 5

Cortar en cubos pequeños dos de las rebanadas, licuar el resto de la pulpa en la licuadora junto con el jugo de dos mandarinas y la miel de abeja.

 
S 1494373141

Paso 4

Retirar el centro fibroso de cada rebanada de piña con un cuchillo.

 
S 1494373082

Paso 3

Reservar tres mandarinas para obtener sus gajos. Picar la manzana en trozos pequeños.

 
S 1494373060

Paso 2

Partir a la mitad 2 mandarinas y exprimir con el exprimidor de naranja para obtener el jugo.

 
S 1494373048

Paso 1

Ingredientes para receta menta al gusto 1 pieza de manzana amarilla 1 cucharada de miel de abeja 1 1/2 tazas de yogurt griego 5 piezas de mandarina 4 rebanadas de piña