Preparación:

Se corta todas las verduras menuditas,al tomate se pone entero se cubren de agua y el majado de los dos dientes de ajos la sal y los cominos se le añade,se le echa el aceite y se cocina durante media hora en olla rápida,y es en caldero normal se le deja apotajar,en la olla rápida se pone media hora y después de abierto se deja apotajar,lavamos los garbanzos y se los añadimos hasta que el potaje se quede nunca mejor dicho apotajado.
El termino apotajado significa aqui en canarias djarlo espesito sin llegar a quedar como cemento jaja,porque en mi tierra ndada como un potajito apotajado
Espero les guste la receta y que la saboreen queda delicioso,ya si disponen de un buen pan de pueblo y un queso que les guste es una pasada

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