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Pupusas de Ayote con Queso

Visitas: 3041 • Tiempo de preparación: 30 minutos
4.5
Pupusas de Ayote con Queso

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Gabriela Solis

Las pupusas de Ayote con queso son muy deliciosas, fácil de preparar.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 cucharita de consome de pollo  
  • 1 libra de harina de maíz maseca  
  • 1 taza de queso seco  
  • 2 tazas de ayote pequeño  
  • 1 cucharita de pimienta y comino  
  • 1 pizca de sal  
  • agua al gusto  
  • aceite vegetal comestible al gusto  

Utensilios

  • Comal
  • Estufa
  • Papel absorbente
  • Rallador
  • Tazón pequeño
  • Bol
  • Papel film

Preparación

 Lavamos y pelamos el ayote lo partimos en cuatro partes, eliminamos la semillas y lo rallamos usando la parte gruesa del rallador y colocamos en tazón, luego rallamos el queso seco en la parte fina del rallador y colocamos en otro tazón.

Colocamos la harina de maíz en un bol y le agregamos la sal, pimienta y comino y consome de pollo, amasamos con agua hasta lograr una masa homogenia como para tortillas de maíz.

Formamos una tortilla la rellenamos con una cucharada de ayote y una cucharadita de queso, cerramos la tortilla a formar una bolita y volvemos armar la tortilla sobre papel film o nailon, humedecer bien las manos así no se nos pega la masa en las manos cuando formemos la tortilla.

Colocarla en comal ligeramente engrasado y cocinar.

Pupusas de Ayote con Queso

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Gabriela Solis

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 cucharita de consome de pollo  
  • 1 libra de harina de maíz maseca  
  • 1 taza de queso seco  
  • 2 tazas de ayote pequeño  
  • 1 cucharita de pimienta y comino  
  • 1 pizca de sal  
  • agua al gusto  
  • aceite vegetal comestible al gusto  

Utensilios

  • Comal
  • Estufa
  • Papel absorbente
  • Rallador
  • Tazón pequeño
  • Bol
  • Papel film

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