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Puré de espinaca con zanahoria

Visitas: 4024 • Tiempo de preparación: 20 minutos
5.0

Un delicioso puré de espinacas y zanahoria ideal para darle otra presentación a tus verduras.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 2 manojos de espinaca  
  • 2 piezas de zanahoria  
  • sal al gusto  
  • pimienta al gusto  
  • 1/2 taza de crema de leche de vaca  
  • 1 diente de ajo  
  • 1 cucharada de aceite de oliva  
  • queso fresco al gusto  
  • 1/4 pieza de cebolla blanca  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Tazas para medir
  • Cucharas para medir
  • Olla honda pequeña
  • Sartén abierto
  • Licuadora
  • Pala
  • Estufa

Preparación

 Picar finamente la cebolla y el diente de ajo.

Lavar las hojas de espinaca con suficiente agua y quitar el tallo. Cortar la zanahoria en trozos y poner a hervir con un poco de agua hasta que estén blandas. Escurrir y reservar.

Calentar la cucharada de aceite en un sartén y sofreír la cebolla y ajo picados un par de minutos. Agregar las hojas de espinaca y los trozos de zanahoria cocida, sazonar con sal y pimienta al gusto. Continuar cociendo hasta que las espinacas estén suaves.

Colocar  la crema y mezcla de espinacas en el vaso de la licuadora y moler bien hasta obtener un puré.

Servir en el plato y decorar con unos trocitos de queso fresco.

Puré de espinaca con zanahoria

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez

Preparación

 Picar finamente la cebolla y el diente de ajo.

Lavar las hojas de espinaca con suficiente agua y quitar el tallo. Cortar la zanahoria en trozos y poner a hervir con un poco de agua hasta que estén blandas. Escurrir y reservar.

Calentar la cucharada de aceite en un sartén y sofreír la cebolla y ajo picados un par de minutos. Agregar las hojas de espinaca y los trozos de zanahoria cocida, sazonar con sal y pimienta al gusto. Continuar cociendo hasta que las espinacas estén suaves.

Colocar  la crema y mezcla de espinacas en el vaso de la licuadora y moler bien hasta obtener un puré.

Servir en el plato y decorar con unos trocitos de queso fresco.

Puré de espinaca con zanahoria

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

194

Proteínas (g)

7.3

Lípidos totales / grasas (g)

15.08

Ácidos grasos saturados (g)

6.3

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

5.6

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

0.6

Colesterol (mg)

34

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

9.5

Azúcar (g)

2.5

Fibra dietética (g)

3.6

Calcio (mg)

279

Sodio (mg)

400

Hierro (mg)

2.65

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 2 manojos de espinaca  
  • 2 piezas de zanahoria  
  • sal al gusto  
  • pimienta al gusto  
  • 1/2 taza de crema de leche de vaca  
  • 1 diente de ajo  
  • 1 cucharada de aceite de oliva  
  • queso fresco al gusto  
  • 1/4 pieza de cebolla blanca  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Tazas para medir
  • Cucharas para medir
  • Olla honda pequeña
  • Sartén abierto
  • Licuadora
  • Pala
  • Estufa

Paso a paso

S 16855 1475600980
S 16856 1475600980
S 16857 1475600974
S 16858 1475600972
S 16859 1475600970
S 16860 1475600968
S 16862 1475600962
S 16861 1475600967

Comentarios

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