acj
Cualquiera puede cocinar. Comparte tus recetas y participa.

Puré de manzana

Visitas: 6558 • Tiempo de preparación: 30 min
3.5

Una guarnición ideal para acompañar la pierna de puerco adobada o el lomo a la ciruela. Se puede utilizar también como relleno de empanadas.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 pieza de limón  
  • 6 piezas de manzana amarilla  
  • 2 cucharadas de mantequilla  

Utensilios

  • Olla honda
  • Estufa
  • Machacador de frijoles
  • Colador
  • Sartén abierto

Preparación

Pelar las manzanas, cortar en gajos y retirarles las semillas. Colocar en una olla con un poco de agua y el limón. Tapar un momento y cocer a lumbre bajita hasta que suelte el hervor, destapar y dejar cocer durante 20 minutos.

Pasar las manzanas cocidas por un colador fino o un pasapurés.

Derretir la mantequilla en una olla honda pequeña, agregar el puré ya colado y dejar sazonar un par de minutos.

Servir como guarnición para acompañar pollo, aves o carne de puerco.

Puré de manzana

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Cortesía

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

174

Proteínas (g)

1

Lípidos totales / grasas (g)

4

Ácidos grasos saturados (g)

3

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

1

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

0

Colesterol (mg)

10

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

34

Azúcar (g)

n/a

Fibra dietética (g)

4

Calcio (mg)

17

Sodio (mg)

0

Hierro (mg)

1

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 pieza de limón  
  • 6 piezas de manzana amarilla  
  • 2 cucharadas de mantequilla  

Utensilios

  • Olla honda
  • Estufa
  • Machacador de frijoles
  • Colador
  • Sartén abierto
Reporta un error   aquí