Puré de manzana

Una guarnición ideal para acompañar la pierna de puerco adobada o el lomo a la ciruela. Se puede utilizar también como relleno de empanadas.

Calificación:
Visitas: 3929
  • Categorías: Guarniciones y ensaladas, Cocina diaria, Niños , Adultos, Vegetarianos, Navidad y fin de año, Para diabéticos, Para colesterol elevado, Para hipertensos, Para niños, Día del niño, Día de gracias, Menos de 60 minutos, Frutas
  • Tiempo: 30 Minutos

Porciones:

Ingredientes para toda la receta

  • 1 pieza de limón
  • 6 piezas de manzana amarilla
  • 2 cucharadas de mantequilla
Agregar a mi lista del súper

Utensilios

  • Olla honda
  • Estufa
  • Machacador de frijoles
  • Colador
  • Sartén abierto

Preparación:

Pelar las manzanas, cortar en gajos y retirarles las semillas. Colocar en una olla con un poco de agua y el limón. Tapar un momento y cocer a lumbre bajita hasta que suelte el hervor, destapar y dejar cocer durante 20 minutos.

Pasar las manzanas cocidas por un colador fino o un pasapurés.

Derretir la mantequilla en una olla honda pequeña, agregar el puré ya colado y dejar sazonar un par de minutos.

Servir como guarnición para acompañar pollo, aves o carne de puerco.

Comentarios

<span class='photo_credits'>
        Cocina y Comparte  © Fotógrafo: Cortesía
      </span>
 
Cocina y Comparte © Fotógrafo: Cortesía
Composición nutrimental por porción
Porciones 6
Contenido energético (Kcal) 174
Proteínas (g) 1
Lípidos totales (g) (grasas) 4
Ac. grasos saturados (g) 3
Ac. grasos monoinsaturados (g) 1
Ac. grasos poliinsaturados (g) 0
Colesterol (mg) 10
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 34
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) 4
Calcio (mg) 17
Sodio (mg) 0
Hierro (mg) 1

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Inicia sesión ó

Forkregístrate gratisSpoon

Para agregar a tu lista de super tienes que ser usuario registrado
Si ya tienes cuenta, inicia sesión

Inicia sesión ó

Forkregístrate gratisSpoon

Para agregar a tus favoritas tienes que ser usuario registrado
Si ya tienes cuenta, inicia sesión