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Ej. Sopa de tortilla
Ingredientes populares
Puré de papa
Una guarnición ideal para acompañar pollo frito, bistec o pescados.
- Categorías: Menos de 60 minutos, Guarniciones y ensaladas, Básicas recién casados, Cocina diaria, Adultos, Vegetarianos, Para diabéticos, Para colesterol elevado, Para hipertensos, Para niños
- Tiempo: 30 Minutos
Utensilios
- Horno de microondas
- Tabla para picar
- Cuchillo
- Pelador
- Machacador de frijoles
- Olla honda
- Estufa
Preparación:
Pelar las papas,
cortar en cubos grandes. Colocar en una bolsa de plástico cerrada pero no
sellada. Poner en el horno de microondas durante 3 minutos a potencia máxima. Esto
permite que las papas comiencen a cocerse desde dentro.
Sacar con cuidado y
colocar los trozos de papa en una olla con agua, hervir durante 20 minutos
hasta que estén bien cocidas. Escurrir el exceso de agua.
Agregar la mantequilla
en trozos y machacar las papas con un machacador. Agregar la leche y calentar.
Mezclar bien con la cuchara hasta incorporar, puede requerir más leche si las papas
son muy grandes. Sazonar con sal y pimienta y continuar cociendo hasta obtener
la consistencia adecuada.
Servir como guarnición
para acompañar pollo, aves o carne.
| Composición nutrimental por porción | |
|---|---|
| Porciones | 6 |
| Contenido energético (Kcal) | 230 |
| Proteínas (g) | 4 |
| Lípidos totales (g) (grasas) | 15 |
| Ac. grasos saturados (g) | 9 |
| Ac. grasos monoinsaturados (g) | 4 |
| Ac. grasos poliinsaturados (g) | 1 |
| Colesterol (mg) | 41 |
| Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) | 20 |
| Fibra dietética (g) | 0 |
| Calcio (mg) | 104 |
| Sodio (mg) | 95 |
| Hierro (mg) | 2 |
ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.
VERDE: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.
