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Puré de papa

Visitas: 14087 • Tiempo de preparación: 30 min
5.0

Una guarnición ideal para acompañar pollo frito, bistec o pescados.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 2 tazas de leche de vaca  
  • 90 gramos de mantequilla  
  • 3 piezas de papa blanca  
  • pimienta negra molida  
  • 1 pieza de bolsa de plástico  
  • sal  

Utensilios

  • Horno de microondas
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Pelador
  • Machacador de frijoles
  • Olla honda
  • Estufa

Preparación

Pelar las papas, cortar en cubos grandes. Colocar en una bolsa de plástico cerrada pero no sellada. Poner en el horno de microondas durante 3 minutos a potencia máxima. Esto permite que las papas comiencen a cocerse desde dentro.

Sacar con cuidado y colocar los trozos de papa en una olla con agua, hervir durante 20 minutos hasta que estén bien cocidas. Escurrir el exceso de agua.

Agregar la mantequilla en trozos y machacar las papas con un machacador. Agregar la leche y calentar. Mezclar bien con la cuchara hasta incorporar, puede requerir más leche si las papas son muy grandes. Sazonar con sal y pimienta y continuar cociendo hasta obtener la consistencia adecuada.

Servir como guarnición para acompañar pollo, aves o carne.

Puré de papa

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Cortesía

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

230

Proteínas (g)

4

Lípidos totales / grasas (g)

15

Ácidos grasos saturados (g)

9

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

4

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

1

Colesterol (mg)

41

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

20

Azúcar (g)

n/a

Fibra dietética (g)

0

Calcio (mg)

104

Sodio (mg)

95

Hierro (mg)

2

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 2 tazas de leche de vaca  
  • 90 gramos de mantequilla  
  • 3 piezas de papa blanca  
  • pimienta negra molida  
  • 1 pieza de bolsa de plástico  
  • sal  

Utensilios

  • Horno de microondas
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Pelador
  • Machacador de frijoles
  • Olla honda
  • Estufa

Paso a paso

S 316 1475638180
S 753 1475637224
S 1093 1475636404
S 1632 1475635057
S 2046 1475634123
S 2204 1475633742
S 2344 1475633378
S 2485 1475633021

Comentarios

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Yo le agregue al puré un poco de jamón y también queda riquísimo gracias por la receta
U 16
Qué rico Angie, saludos!
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antes de cocer las papas es recomendable pelarlas y remojarlas en agua con sal, esto reduce el almidón que contienen lo que disminuye los carbohidratos= menos calorías
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antes de cocer las papas es recomendable pelarlas y remojarlas en agua con sal, esto reduce el almidón que contienen lo que disminuye los carbohidratos= menos calorías
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TAMBIEN SE LE PUEDE AGREGAR UN POCO DE QUESO RALLADO YA SEA PARMESANO O AÑEJO(COTIJA) Y QUEDA GENIAL.
U 16
Gracias por la sugerencia, :)
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hola sonia, oye si yo no tengo por el momento horno, con dejarlas hervir un poco más de tiempo es suficiente? cuanto tiempo más? o es necesario hacerlo en el horno primero?? gracias.
U 16
Deyanira, muy buena tu pregunta, lo del horno de microondas es opcional, para ahorrar tiempo. Si las haces en agua hirviendo quedan bien también. Te recomiendo en ese caso que las peles, las cortes en cubos pequeños y las pongas a hervir hasta que estén suaves, más o menos media hora.
U 16
Karikatura, me alegra que te haya gustado. Un abrazo
U 1235
riki5imo!!!!!!!!!!!!!!!
U 16
Betty, Felicidades y estoy a tus órdenes si tienes cualquier duda. Un abrazo, Sonia
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Hola Sonia! pensé que núnca sabría cocinar, pero gracias a tus recetas estoy sacando a esa chef que todos tenemos! mil graxs... te comento que siempre antes de checar otra cosa en internet, veo que nueva receta tienes para compartir! un abrazo y Dios te Bendiga!!
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