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Quesadillas con flor de jamaica

Visitas: 35076 • Tiempo de preparación: 20 min
5.0

La flor de Jamaica se utiliza para hacer agua fresca, no hay necesidad de tirarlas después, puedes preparar estas quesadillas

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 2 cucharadas de cebolla blanca  
  • 2 litros de agua  
  • 6 piezas de tortilla de maíz  
  • aceite de oliva al gusto  
  • 1 diente de ajo  
  • 1 taza de flor de jamaica  
  • 300 gramos de queso panela  
  • sal al gusto  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Comal
  • Estufa

Preparación

Poner a hervir la Jamaica en agua durante 5 minutos. Escurrir y endulzar el agua con azúcar o miel para tomar como agua.

Escurrir bien el agua de las flores de jamica y picar en trozos pequeños.

Sofreír el ajo y la cebolla picados en un sartén con aceite de oliva un par de minutos. Agregar las flores de jamaica picadas y sazonar con un poco de sal. Continuar cociendo sin dejar de menear durante 5 minutos.

Calentar las tortillas sobre el comal, agregar trozos de queso panela y un poco de la jamica y calentar un poco.

Servir como botana o plato fuerte.

Quesadillas con flor de jamaica

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

443

Proteínas (g)

27.4

Lípidos totales / grasas (g)

14.66

Ácidos grasos saturados (g)

0.5

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

2.3

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

1.0

Colesterol (mg)

0

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

50.3

Azúcar (g)

n/a

Fibra dietética (g)

2.1

Calcio (mg)

1176

Sodio (mg)

284

Hierro (mg)

2.94

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 2 cucharadas de cebolla blanca  
  • 2 litros de agua  
  • 6 piezas de tortilla de maíz  
  • aceite de oliva al gusto  
  • 1 diente de ajo  
  • 1 taza de flor de jamaica  
  • 300 gramos de queso panela  
  • sal al gusto  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Comal
  • Estufa
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