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Quesadillas con flor de jamaica

Visitas: 30213 • Tiempo de preparación: 20 minutos
5.0

La flor de Jamaica se utiliza para hacer agua fresca, no hay necesidad de tirarlas después, puedes preparar estas quesadillas

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 2 cucharadas de cebolla blanca  
  • 2 litros de agua  
  • 6 piezas de tortilla de maíz  
  • aceite de oliva al gusto  
  • 1 diente de ajo  
  • 1 taza de flor de jamaica  
  • 300 gramos de queso panela  
  • sal al gusto  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Comal
  • Estufa

Preparación

Poner a hervir la Jamaica en agua durante 5 minutos. Escurrir y endulzar el agua con azúcar o miel para tomar como agua.

Escurrir bien el agua de las flores de jamica y picar en trozos pequeños.

Sofreír el ajo y la cebolla picados en un sartén con aceite de oliva un par de minutos. Agregar las flores de jamaica picadas y sazonar con un poco de sal. Continuar cociendo sin dejar de menear durante 5 minutos.

Calentar las tortillas sobre el comal, agregar trozos de queso panela y un poco de la jamica y calentar un poco.

Servir como botana o plato fuerte.

Quesadillas con flor de jamaica

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Preparación

Poner a hervir la Jamaica en agua durante 5 minutos. Escurrir y endulzar el agua con azúcar o miel para tomar como agua.

Escurrir bien el agua de las flores de jamica y picar en trozos pequeños.

Sofreír el ajo y la cebolla picados en un sartén con aceite de oliva un par de minutos. Agregar las flores de jamaica picadas y sazonar con un poco de sal. Continuar cociendo sin dejar de menear durante 5 minutos.

Calentar las tortillas sobre el comal, agregar trozos de queso panela y un poco de la jamica y calentar un poco.

Servir como botana o plato fuerte.

Quesadillas con flor de jamaica

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

443

Proteínas (g)

27.4

Lípidos totales / grasas (g)

14.66

Ácidos grasos saturados (g)

0.5

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

2.3

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

1.0

Colesterol (mg)

0

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

50.3

Azúcar (g)

n/a

Fibra dietética (g)

2.1

Calcio (mg)

1176

Sodio (mg)

284

Hierro (mg)

2.94

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 2 cucharadas de cebolla blanca  
  • 2 litros de agua  
  • 6 piezas de tortilla de maíz  
  • aceite de oliva al gusto  
  • 1 diente de ajo  
  • 1 taza de flor de jamaica  
  • 300 gramos de queso panela  
  • sal al gusto  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Comal
  • Estufa

Paso a paso

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S 4483 1475628619
S 4487 1475628612
S 4484 1475628618
S 4485 1475628614
S 4486 1475628613
S 4488 1475628612
S 4489 1475628610
S 4490 1475628609
S 4491 1475628608

Comentarios

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Karen 17 de julio de 2015 18:17
en verdad no sabia de esta rica receta, ahora aprovechare y are ambas cosas mi rica agua de jamaica y las quesadillas :) Muy buen tip
U 16
Cocina al natural 17 de julio de 2015 19:47
Creo que es una excelente opción. Saludos!
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Mariana Villagomez 07 de abril de 2015 19:07
Con unas gotas de limón saben todavía mas ricas(: saludos Sonia ortiz! Siempre veo tus vídeos.
U 16
Cocina al natural 08 de abril de 2015 01:43
Gracias por el tip, saludos!
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Perla Pozos Ajaidev Kaur 25 de enero de 2015 12:24
Quesadillas de flor de jamaica, deliciosas y nutritivas, a muy bajo costo, sin desperdiciar nada después de disfrutar una rica agua de jamaica con cardamomo, eso hice ayer.
U 16
Cocina al natural 25 de enero de 2015 15:54
Qué delicia, que bueno que te gustó. Saludos!
U 18724
julissa 14 de noviembre de 2013 21:22
me gusta que hagas la correccion de las cantidades porque si no conocemos hay veces que se hace tal y como dicen,, es muy importante precisar aunque a veces hay gente que le gusta mas de unos ingredientes que de otro me gustaron pero creo que con queso de hebra o oaxaca es mejor bueno aqui en veracruz sale mas economico el queso de hebra ,,,,gracias por compartir.
U 16
Cocina al natural 14 de noviembre de 2013 23:07
Qué bien que te gusta nuestro formato. Te mando abrazos!
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