Quesadillas de Atún

Una deliciosa receta fácil de preparar!

Calificación:
Visitas: 2158
  • Categorías: Antojitos, Cocina diaria, Adultos, Menos de 60 minutos, Queso
  • Tiempo: 20 Minutos

Porciones:

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 pieza de cebolla blanca
  • aceite vegetal comestible al gusto
  • 5 hojas de epazote
  • 8 piezas de tortilla de maíz
  • pimienta negra molida al gusto
  • 1 diente de ajo
  • 1 pieza de jitomate bola
  • sal al gusto
  • 1 taza de cacahuate
  • 100 gramos de queso manchego
  • 50 gramos de alcaparras
  • 1 lata de atún
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Preparación:

1 Pica la cebolla, el ajo y el jitomate.
2 Calienta un poco de aceite en una sartén y sofríe todo junto durante 2 minutos. Añade las alcaparras y salpimienta.
3 Corta el queso manchego en láminas.
4 Escurre la lata de atún e incorpora el atún en la sartén con el jitomate.
5 Mantén en el fuego 5 minutos, agrega el epazote y retira del fuego. 
6 Calienta las tortillas en un comal. Coloca las rebanadas de queso en cada tortilla y un cucharada de atún.
7 Dobla las tortillas y mantén en el comal hasta que se derrita el queso.

Comentarios

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        Cocina y Comparte  © Fotógrafo: David Osnaya
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Cocina y Comparte © Fotógrafo: David Osnaya
Composición nutrimental por porción
Porciones 4
Contenido energético (Kcal) n/a
Proteínas (g) n/a
Lípidos totales (g) (grasas) n/a
Ac. grasos saturados (g) n/a
Ac. grasos monoinsaturados (g) n/a
Ac. grasos poliinsaturados (g) n/a
Colesterol (mg) n/a
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) n/a
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) n/a
Calcio (mg) n/a
Sodio (mg) n/a
Hierro (mg) n/a

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

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