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Queso en salsa de epazote

Visitas: 5185 • Tiempo de preparación: 20 minutos
5.0

Este queso es muy sabroso y fácil de preparar. Lo puede servir como desayuno o cena o como entrada acompañado de tortillas de maíz.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 3 piezas de chile serrano  
  • sal  
  • tortilla de maíz  
  • 1 manojo de epazote  
  • 300 gramos de queso oaxaca  
  • aceite de oliva  

Utensilios

  • Estufa
  • Sartén de teflón con tapa
  • Tazón
  • Pala
  • Cuchara

Preparación

Moler el chile con el epazote en la licuadora con un poco de agua. Freír y al hervir agregar un poco de agua y sazonar con sal.

Cuando suelte el hervor, agregar el queso en trozos, dejar en el fuego hasta que empiece a derretirse.

Servir con tortillas calientes.

Queso en salsa de epazote

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Bertha Herrera

Preparación

Moler el chile con el epazote en la licuadora con un poco de agua. Freír y al hervir agregar un poco de agua y sazonar con sal.

Cuando suelte el hervor, agregar el queso en trozos, dejar en el fuego hasta que empiece a derretirse.

Servir con tortillas calientes.

Queso en salsa de epazote

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Bertha Herrera

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

160

Proteínas (g)

10

Lípidos totales / grasas (g)

10

Ácidos grasos saturados (g)

5

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

4

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

1

Colesterol (mg)

35

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

8

Azúcar (g)

n/a

Fibra dietética (g)

0

Calcio (mg)

342

Sodio (mg)

267

Hierro (mg)

1

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 3 piezas de chile serrano  
  • sal  
  • tortilla de maíz  
  • 1 manojo de epazote  
  • 300 gramos de queso oaxaca  
  • aceite de oliva  

Utensilios

  • Estufa
  • Sartén de teflón con tapa
  • Tazón
  • Pala
  • Cuchara

Paso a paso

S 385 1475638061
S 893 1475636776
S 1108 1475636345
S 1502 1475635410
S 1987 1475634207

Comentarios

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U 17
Excelente opción para desayunar....
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