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Queso panela a las finas hierbas

Al estilo Sonia Ortiz

Porciones: 4 | Tiempo: 20 min

Ingredientes receta
  • 2 piezas de pan pita
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharita de paprika
  • 1 cucharita de albahaca seca
  • 1 cucharita de orégano seco
  • 1 cucharita de tomillo seco
  • 400 gramos de queso panela
Utensilios
  • cucharas para medir
  • Tazón
  • sartén
  • Pala
  • estufa
Modo de preparación

Mezclar en un tazón el aceite de oliva con el tomillo, orégano, albahaca y paprika. Revolver bien con una cuchara. Agregar el queso entero y embarrarlo bien por todas partes con la mezcla y dejar marinar 10 minutos. Se puede preparar con un día de anticipación y conservar refrigerado y tapado.

Cortar el pan árabe en cuatro y tostar sobre un sartén hasta que esté crujiente.

Calentar un sartén sobre la estufa, agregar el queso marinado y cocer un par de minutos. Voltear y cocer dos minutos más.

Servir en rebanadas como botana acompañado de pan árabe tostado.