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Quibebe

Visitas: 546 • Tiempo de preparación: 30 min
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Exquisita preparación a base de zapallo

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • sal al gusto  
  • 150 gramos de harina de trigo  
  • 1 kilogramo de zapallo  

Utensilios

  • 1 cuchara de madera

Preparación

Cortar el zapallo en cubos y volcarlos en una cacerola cubriendolos con agua.

Agregar sal a gusto.

Cuando estén tiernos los cubos, pasarles una batidora de mano hasta hacer un puré.

Colocar en una jarra la harina y agregarle agua hasta que la mezcla quede bastante líquida.

Agregar la harina disuelta en agua a la cacerola con el zapallo y removar vigorosamente con la cuchara de madera hasta que comience a hervir.

Continuar en el fuego unos minutos hasta que el quibebe quede firme.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • sal al gusto  
  • 150 gramos de harina de trigo  
  • 1 kilogramo de zapallo  

Utensilios

  • 1 cuchara de madera
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