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Relleno para pavo, pato, pollo o lomo

Visitas: 1066 • Tiempo de preparación: 1 hora, 30 minutos
1.0

Sin importar la fecha, el pavo, pato, pollo o lomo puede ser un buen pretexto para reunir a la mesa, hoy Zahie te enseña a hacer el relleno

Ingredientes

Ingredientes para relleno

  • 3 cucharadas de aceite vegetal comestible  
  • 1 taza de cebolla picada  
  • 4 cucharadas de ajo picado  
  • 1 taza de jitomate picado  
  • 1 taza de tocino picado  
  • 2 tazas de caldo de pollo  
  • 90 gramos de mantequilla  
  • 1 taza de frutas secas  
  • 1 taza de vino blanco  
  • 1 cucharada de albahaca  
  • 1 cucharada de tomillo  
  • pimienta al gusto  
  • 500 gramos de carne de cordero o res molida  

Utensilios

  • Sartén
  • Pala

Preparación

En el sartén coloca el aceite y la mantequilla, cuando esté caliente va la cebolla y una vez que ésta cambie de color incorpora el ajo y el jitomate. Mover por 15 minutos y agregar el tocino hasta que suelte la grasa. 

Cuando estos ingredientes estén listos se coloca la carne hasta que se dore y en ese momento vierte caldo de pollo, albahaca, tomillo y el vino, más pimienta al gusto.

Cocina a fuego lento y deja que se consuma parte del vino. Luego retira del fuego y reserva. Mueve durante 15 minutos y ya estará listo.

Relleno para pavo, pato, pollo o lomo

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Internet

Preparación

En el sartén coloca el aceite y la mantequilla, cuando esté caliente va la cebolla y una vez que ésta cambie de color incorpora el ajo y el jitomate. Mover por 15 minutos y agregar el tocino hasta que suelte la grasa. 

Cuando estos ingredientes estén listos se coloca la carne hasta que se dore y en ese momento vierte caldo de pollo, albahaca, tomillo y el vino, más pimienta al gusto.

Cocina a fuego lento y deja que se consuma parte del vino. Luego retira del fuego y reserva. Mueve durante 15 minutos y ya estará listo.

Relleno para pavo, pato, pollo o lomo

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Internet

Ingredientes

Ingredientes para relleno

  • 3 cucharadas de aceite vegetal comestible  
  • 1 taza de cebolla picada  
  • 4 cucharadas de ajo picado  
  • 1 taza de jitomate picado  
  • 1 taza de tocino picado  
  • 2 tazas de caldo de pollo  
  • 90 gramos de mantequilla  
  • 1 taza de frutas secas  
  • 1 taza de vino blanco  
  • 1 cucharada de albahaca  
  • 1 cucharada de tomillo  
  • pimienta al gusto  
  • 500 gramos de carne de cordero o res molida  

Utensilios

  • Sartén
  • Pala

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