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Res en salsa verde

Visitas: 1452 • Tiempo de preparación: 1 hrs, 30 min
5.0
Res en salsa verde

Cocina y Comparte ©

Una receta muy versátil para preparar antojitos mexicanos.

Ingredientes

Ingredientes para la salsa

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • aceite vegetal comestible al gusto  
  • 500 gramos de tomate verde (tomatillo)  
  • 1 diente de ajo  
  • chile jalapeño al gusto  
  • sal al gusto  

Ingredientes para la carne

  • 1/4 gramo de cebolla blanca  
  • 600 gramos de falda de res  
  • 4 dientes de ajo  
  • sal al gusto  
  • laurel al gusto  

Utensilios

  • Olla de presión
  • Licuadora
  • Cacerola
  • Cuchara
  • Estufa

Preparación

Cocina los ingredientes de la carne en la olla de presión por 45 minutos. Deja enfriar y cuando la olla no tenga presión, retira la carne y pícala o córtala a tu gusto.

En una cacerola, cuece los tomatillos y los chiles jalapeños. Licúalos junto con la cebolla y el ajo.

Vierte un poco de aceite en la cacerola seca y agrega la carne para dorarla, añade después la salsa de tomatillo y sal al gusto.

Prepara deliciosos antojitos con este guiso.


Res en salsa verde

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Ingredientes

Ingredientes para la salsa

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • aceite vegetal comestible al gusto  
  • 500 gramos de tomate verde (tomatillo)  
  • 1 diente de ajo  
  • chile jalapeño al gusto  
  • sal al gusto  

Ingredientes para la carne

  • 1/4 gramo de cebolla blanca  
  • 600 gramos de falda de res  
  • 4 dientes de ajo  
  • sal al gusto  
  • laurel al gusto  

Utensilios

  • Olla de presión
  • Licuadora
  • Cacerola
  • Cuchara
  • Estufa
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