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Rib eye con ensalada de radicchio, pera y queso roquefort

Visitas: 799 • Tiempo de preparación: 45 min
5.0

Una exquisita combinación de rib-eye a la parrilla con una deliciosa ensalada de radicchio, peras y queso roquefort.

Ingredientes

Ingredientes para Toda la receta

  • sal al gusto  
  • 80 gramos de queso roquefort  
  • 2 piezas de peras  
  • 3 tazas de hojas de lechuga  
  • 3 tazas de radicchio  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • 4 piezas de rib eyes  
  • 3 cucharadas de miel  
  • 2 cucharadas de echalotas  
  • 2 cucharadas de vinagre de vino blanco  
  • aceite en aerosol al gusto  
  • 6 cucharadas de aceite de oliva  

Utensilios

  • Grill o comal
  • Bowl
  • Cuchillo
  • Tabla para picar
  • Batidor de globo

Preparación

Rociar la carne con aceite y sal. Asar en el grill.

Trocear la lechuga a mano. Cortar el radicchio en tiras y las peras en rebanadas. Mezclar en un bowl.

Aparte preparar el aderezo mezclando vinagre, echalotas, cebolla, miel y un toque de sal. Integrar con batidor de globo.

Cuando la carne esté lista, cortarla en tiras. Colocar la carne sobre una cama de ensalada, acompañar con el aderezo y queso roquefort.

Para más información entra a www.cadenatres.com.mx

Rib eye con ensalada de radicchio, pera y queso roquefort

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Ingredientes

Ingredientes para Toda la receta

  • sal al gusto  
  • 80 gramos de queso roquefort  
  • 2 piezas de peras  
  • 3 tazas de hojas de lechuga  
  • 3 tazas de radicchio  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • 4 piezas de rib eyes  
  • 3 cucharadas de miel  
  • 2 cucharadas de echalotas  
  • 2 cucharadas de vinagre de vino blanco  
  • aceite en aerosol al gusto  
  • 6 cucharadas de aceite de oliva  

Utensilios

  • Grill o comal
  • Bowl
  • Cuchillo
  • Tabla para picar
  • Batidor de globo

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