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Rillete de salmón con arúgula

Visitas: 583 • Tiempo de preparación: 35 min
5.0

Una deliciosa receta ideal como plato fuerte, para deleitar el paladar de la familia.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • pimienta negra molida al gusto  
  • 2 piezas de huevo  
  • 4 piezas de setas  
  • vinagre balsámico al gusto  
  • mayonesa al gusto  
  • 250 gramos de arúgula  
  • pimienta rosa al gusto  
  • aceite de oliva al gusto  
  • 4 piezas de pasta philo  
  • sal al gusto  
  • 1/2 diente de ajo  
  • 1 manojo de perejil picado  
  • 1/4 pieza de cebolla picada  
  • 60 gramos de queso crema  
  • 350 gramos de salmón  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Tazón
  • Pala
  • Charola para horno
  • Horno
  • Sartén abierto
  • Estufa

Preparación

 Sellar el salmón en un sartén con aceite de oliva, dejar enfriar y desmenuzar. Mezclar

el salmón con el queso crema, la cebolla picada, hongos picados, perejil picado, ajo,

sal y pimienta. Mezclar bien.

Poner una cantidad generosa de mezcla de salmón en un rollo primavera o pasta philo. Barnizar las orillas con agua o huevo. Envolver firmemente en un paquete.

Añadir aceite de oliva a un sartén y cocinar las rillettes de salmón por ambos lados

hasta que estén dorados y crujientes.

En un plato añadir un poco de mayonesa y vinagre balsámico. Poner por encima arúgula fresca y encima el rillete caliente. Añadir pimienta por encima y servir

inmediatamente.

Rillete de salmón con arúgula

Cocina y Comparte © Fotógrafo: A Taste with Taste

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • pimienta negra molida al gusto  
  • 2 piezas de huevo  
  • 4 piezas de setas  
  • vinagre balsámico al gusto  
  • mayonesa al gusto  
  • 250 gramos de arúgula  
  • pimienta rosa al gusto  
  • aceite de oliva al gusto  
  • 4 piezas de pasta philo  
  • sal al gusto  
  • 1/2 diente de ajo  
  • 1 manojo de perejil picado  
  • 1/4 pieza de cebolla picada  
  • 60 gramos de queso crema  
  • 350 gramos de salmón  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Tazón
  • Pala
  • Charola para horno
  • Horno
  • Sartén abierto
  • Estufa
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