*

Cualquiera puede cocinar. Comparte tus recetas y participa.

Roles de canela

Visitas: 1189 • Tiempo de preparación: 1 hrs, 30 min
5.0

Hoy esta deliciosa receta, roles de canela excelente para acompañar con café.

Ingredientes

Ingredientes para masa

  • 1 pieza de huevo  
  • 1/4 taza de azúcar blanca  
  • 3 tazas de harina de trigo  
  • 1/4 taza de mantequilla  
  • 1 pizca de sal  
  • 1 cucharada de levadura seca instantánea  
  • 1 1/4 tazas de leche tibia  

Ingredientes para relleno

  • 1 cucharada de canela en polvo  
  • 2/3 taza de azúcar morena  

Ingredientes para pintar la masa

  • 3 cucharadas de mantequilla  

Ingredientes para cubierta

  • 1/2 taza de miel de maple  
  • 1/2 taza de mantequilla  
  • 1 taza de azúcar morena  

Utensilios

  • Taza para medir
  • Batidora
  • Cucharas para medir
  • Molde para cupcake
  • Horno
  • Rodillo
  • Charola para horno
  • Sartén
  • Cuchillo

Preparación

 Para comenzar, en un bowl de batidora agregamos la leche tibia, la mantequilla derretida, la levadura seca, el huevo, azúcar, harina, la pizca de sal y mezclamos todo.

Cuando la masa esté bien adherida al gancho de la batidora, es porque está lista. Ahí la retiramos, le damos forma de bola y la dejamos elevar en un bowl aceitado, cubierto con papel film entre 1 y 2 horas.

Para la cubierta, en un sartén derretimos la mantequilla, el azúcar morena y miel maple. Cocinamos hasta que rompa el hervor. 

Luego colocamos 1 cucharadita de esta preparación en cada uno de los orificios de molde para cupcakes. podemos añadir nueces si queremos.  

Para el relleno vamos a mezclar azúcar morena y una cucharada de canela en polvo. Reservamos

Pasado el tiempo de levado, tomamos la masa espolvoreamos con harina y estiramos con el rodillo de amasar hasta formar un rectángulo.

A continuación pintamos la masa con la mantequilla derretida, le agregamos el relleno por encima y enrollamos. Refrigeramos por 30 minutos.

Luego cortamos el rollo en 12 porciones y lo colocamos en el molde.

Hornear a 175 ° C por 30 minutos.

Servir.




Roles de canela

Cocina y Comparte © Fotógrafo: A Taste with Taste

Ingredientes

Ingredientes para masa

  • 1 pieza de huevo  
  • 1/4 taza de azúcar blanca  
  • 3 tazas de harina de trigo  
  • 1/4 taza de mantequilla  
  • 1 pizca de sal  
  • 1 cucharada de levadura seca instantánea  
  • 1 1/4 tazas de leche tibia  

Ingredientes para relleno

  • 1 cucharada de canela en polvo  
  • 2/3 taza de azúcar morena  

Ingredientes para pintar la masa

  • 3 cucharadas de mantequilla  

Ingredientes para cubierta

  • 1/2 taza de miel de maple  
  • 1/2 taza de mantequilla  
  • 1 taza de azúcar morena  

Utensilios

  • Taza para medir
  • Batidora
  • Cucharas para medir
  • Molde para cupcake
  • Horno
  • Rodillo
  • Charola para horno
  • Sartén
  • Cuchillo
Reporta un error   aquí