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Rollito de huevo

Visitas: 10821 • Tiempo de preparación: 20 minutos
4.8

Una manera práctica y fácil de preparar un desayuno.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 4 piezas de huevo  
  • 1 pieza de zanahoria  
  • 1 pieza de chile jalapeño  
  • sal al gusto  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • 1 cucharada de leche de vaca  
  • 1 cucharada de aceite de oliva  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Tazón
  • Batidor de globo
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Estufa

Preparación

  Picar finamente la cebolla, zanahoria y el chile jalapeño sin semillas.

Colocar los huevos en el tazón, añadir la leche y sal y batir con la ayuda del batidor de globo.

Añadir la zanahoria picada, cebolla, chile jalapeño picado y pimienta negra molida revolver bien para integrar todo.

Calentar la cucharada de aceite en el sartén abierto y cuando este caliente añadir el huevo batido y dejar cocer unos minutos a fuego bajo, hasta que casi haya cocido empezar a enrollar de un extremo al otro con la ayuda  de la pala para formar el rollito. Retirar del fuego y colocar en una tabla y cortar con el cuchillo.

Servir los rollitos calientes.

Rollito de huevo

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Preparación

  Picar finamente la cebolla, zanahoria y el chile jalapeño sin semillas.

Colocar los huevos en el tazón, añadir la leche y sal y batir con la ayuda del batidor de globo.

Añadir la zanahoria picada, cebolla, chile jalapeño picado y pimienta negra molida revolver bien para integrar todo.

Calentar la cucharada de aceite en el sartén abierto y cuando este caliente añadir el huevo batido y dejar cocer unos minutos a fuego bajo, hasta que casi haya cocido empezar a enrollar de un extremo al otro con la ayuda  de la pala para formar el rollito. Retirar del fuego y colocar en una tabla y cortar con el cuchillo.

Servir los rollitos calientes.

Rollito de huevo

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

225

Proteínas (g)

11.8

Lípidos totales / grasas (g)

16.63

Ácidos grasos saturados (g)

4.0

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

8.9

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

1.9

Colesterol (mg)

376

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

6.4

Azúcar (g)

2.1

Fibra dietética (g)

1.3

Calcio (mg)

66

Sodio (mg)

293

Hierro (mg)

1.73

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 4 piezas de huevo  
  • 1 pieza de zanahoria  
  • 1 pieza de chile jalapeño  
  • sal al gusto  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • 1 cucharada de leche de vaca  
  • 1 cucharada de aceite de oliva  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Tazón
  • Batidor de globo
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Estufa

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Comentarios

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U 42285
Alberto Camargo 30 de mayo de 2015 11:02
Muchas gracias Sonia, muy rica receta. Ya la preparé (: Eres mi chef favorita, tengo toda la semana preparando tus recetas. Saludos!
U 16
Cocina al natural 30 de mayo de 2015 16:51
Gracias por el cumplido, me da gusto que te hayas puesto el mandil y lo mejor que disfrutes las recetas. Saludos!
User avatar
Ana Lilia 26 de marzo de 2015 12:09
Hola Sonia Este rico desayuno se puede preparar con alguna otra verdura? Me gustaría si nos pudieras compartir la receta de mufins integrales con arándanos. Gracias de antemano Saludos
U 16
Cocina al natural 27 de marzo de 2015 00:17
Hola, se vale inventarle con otros ingredientes, buscaré la receta que me pides. sAludos!
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