*

Cualquiera puede cocinar. Comparte tus recetas y participa.

Rollitos de repollo

Visitas: 5388 • Tiempo de preparación: 45 min
5.0

Unos rollitos de carne de puerco con una envoltura de repollo muy rico y fácil de preparar, para incluir en tu comida diaria.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 cucharita de pimienta negra molida  
  • 4 ramas de hierbabuena fresca  
  • 1 pieza de chile serrano  
  • 1/2 pieza de cebolla morada  
  • 1 taza de arroz  
  • 1 pieza de col o repollo  
  • 500 gramos de carne molida de puerco  
  • 3 piezas de jitomate guaje  
  • 1 taza de salsa roja picante  
  • 1/2 cucharita de sal  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Tazón
  • Olla honda
  • Vaporera con tapa
  • Taza para medir
  • Cucharas para medir
  • Pala
  • Estufa

Preparación

Desprender hoja por hoja del repollo. Poner a calentar agua en la olla honda y sumergir las hojas de repollo durante unos minutos para que las hojas se suavicen. Escurrir y reservar.

Picar los jitomates guajes, cebolla, hierbabuena y chile serrano finamente. Mezclar en un tazón la carne molida, arroz crudo, jitomate, cebolla, hierbabuena y chile serrano revolver bien sazonando con pimienta y sal.

Colocar una hoja de repollo y agregar un poco de la mezcla y enrollar para formar un taquito, asegurar que queden bien envueltos. Colocar dentro de una vaporera y tapar. Dejar cocer durante 25 minutos o hasta que el relleno este bien cocido. Servir cada rollo bañado con salsa roja.

 

Rollitos de repollo

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

336

Proteínas (g)

26.1

Lípidos totales / grasas (g)

7.41

Ácidos grasos saturados (g)

2.0

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

2.5

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

1.4

Colesterol (mg)

54

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

44.3

Azúcar (g)

1.7

Fibra dietética (g)

6.7

Calcio (mg)

125

Sodio (mg)

635

Hierro (mg)

5.79

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 cucharita de pimienta negra molida  
  • 4 ramas de hierbabuena fresca  
  • 1 pieza de chile serrano  
  • 1/2 pieza de cebolla morada  
  • 1 taza de arroz  
  • 1 pieza de col o repollo  
  • 500 gramos de carne molida de puerco  
  • 3 piezas de jitomate guaje  
  • 1 taza de salsa roja picante  
  • 1/2 cucharita de sal  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Tazón
  • Olla honda
  • Vaporera con tapa
  • Taza para medir
  • Cucharas para medir
  • Pala
  • Estufa

Productos relacionados

P

Carpeta Mis Recetas Favoritas

Precio: $380,00 MX

Comprar

P

Mandil Corazones blanco

Precio: $350,00 MX

Comprar

Paso a paso

S 9346 1475618524
S 9348 1475618524
S 9349 1475618523
S 9350 1475618519
S 9351 1475618518
S 9352 1475618515
S 9353 1475618515
S 9354 1475618515
S 9355 1475618515

Comentarios

User avatar
Para poder escribir un comentario debes iniciar sesión
Reporta un error   aquí