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Rollitos de res

Visitas: 17259 • Tiempo de preparación: 30 min
5.0

Una sabrosa receta de carne de res que encanta a los niños

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • pimienta negra molida al gusto  
  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • 2 piezas de chile serrano  
  • 2 piezas de zanahoria  
  • aceite de oliva al gusto  
  • 3 piezas de jitomate bola  
  • 1 pieza de papa blanca  
  • sal al gusto  
  • 100 gramos de chorizo  
  • 1 diente de ajo  
  • palillos al gusto  
  • 6 piezas de milanesa de res  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Pelador
  • Olla honda pequeña
  • Estufa
  • Escurridor
  • Sartén abierto
  • Licuadora
  • Olla honda con tapa

Preparación

Cortar la papa y la zanahoria en trozos pequeños menores a 1 cm. Cocerlas en agua con un poco de sal durante 10 minutos hasta que estén cocidas. 

Sofreír un poco de chorizo y agregar las verduras picadas a que se sazonen bien. 

Licuar los jitomates, la cebolla, el ajo y los chiles. Sofreír la salsa en una sartén con aceite de oliva hasta que el jitomate se torne más oscuro. 

Salpimentar los filetes de res por ambos lados. Agregar un poco de verduras cocidas. Enrollar y fijar con palillos de madera. 

Guisar los filetes rellenos dentro de la salsa de jitomate durante 20 minutos hasta que estén cocidos. 

Retirar los palillos y servir acompañados de arroz blanco, ensalada de lechugas y frijoles de la olla.

Rollitos de res

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • pimienta negra molida al gusto  
  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • 2 piezas de chile serrano  
  • 2 piezas de zanahoria  
  • aceite de oliva al gusto  
  • 3 piezas de jitomate bola  
  • 1 pieza de papa blanca  
  • sal al gusto  
  • 100 gramos de chorizo  
  • 1 diente de ajo  
  • palillos al gusto  
  • 6 piezas de milanesa de res  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Pelador
  • Olla honda pequeña
  • Estufa
  • Escurridor
  • Sartén abierto
  • Licuadora
  • Olla honda con tapa
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