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Rollos de arroz con verduras

Visitas: 5905 • Tiempo de preparación: 25 min
5.0

Una receta saludable y económica para toda la familia.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1 pieza de zanahoria  
  • 1/2 manojo de cebollita de cambray  
  • 1 pieza de cebollita de cambray  
  • 2 tazas de arroz al vapor  
  • 1 cucharada de aceite de oliva  
  • 2 cucharadas de salsa de soya  
  • 1 pieza de lechuga orejona  
  • 2 piezas de calabacita italiana  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Cucharas para medir
  • Estufa

Preparación

Picar finamente la zanahoria, cebollita de cambray y calabacita. Reservar

Colocar las hojas de lechuga en un tazón con suficiente agua y unas gotas de desinfectante durante 5 minutos.

Calentar la cucharada de aceite en el sartén y sofreír la cebolla de cambray, zanahoria, y calabacita durante 5 minutos. Añadir la salsa de soya revolver bien para integrar.

Agregar el arroz cocido y dejar cocer un par de minutos más para que se integren los sabores. Reservar.

Para preparar los rollos colocar una hoja de lechuga y agregar un poco de arroz y envolver para formar el rollo, sujetarlo con una ramita de cebollín para que no se abra.

Servir inmediatamente.

 

Rollos de arroz con verduras

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

144

Proteínas (g)

4.0

Lípidos totales / grasas (g)

3.83

Ácidos grasos saturados (g)

0.5

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

2.8

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

0.3

Colesterol (mg)

0

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

23.6

Azúcar (g)

3.4

Fibra dietética (g)

2.3

Calcio (mg)

33

Sodio (mg)

514

Hierro (mg)

1.35

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1 pieza de zanahoria  
  • 1/2 manojo de cebollita de cambray  
  • 1 pieza de cebollita de cambray  
  • 2 tazas de arroz al vapor  
  • 1 cucharada de aceite de oliva  
  • 2 cucharadas de salsa de soya  
  • 1 pieza de lechuga orejona  
  • 2 piezas de calabacita italiana  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Cucharas para medir
  • Estufa

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